Piano et Mandoline

Piano et Mandoline32 recettes

Une cuisine à quatre mains

Toutes les recettes de "Citron"


Dip apéritif thon et citron confit

Dip apéritif thon et citron confit

Un dips de thon tout frais et qui claque en bouche, prêt en 5 minutes chrono !

Ravioles ricotta et citron

Ravioles ricotta et citron

Une recette de ravioles rapide toute simple et absolument délicieuse.

Tarte feuilletée aux nectarines citron vert et romarin

Tarte feuilletée aux nectarines citron vert et romarin

Une tarte parfumée spécial vacances !

Oeufs Benedict aux artichauts

Oeufs Benedict aux artichauts

Une recette d'artichauts toute douce, onctueuse et fondante juste relevée de l'acidité du citron et du petit piquant de la ciboulette

Noix de Saint Jacques, beurre d'algue nori et verveine citron

Noix de Saint Jacques, beurre d'algue nori et verveine citron

Des Saint-Jacques à la verveine ? et pourquoi pas

Crevettes en pâte de Kadaïf au citron confit

Crevettes en pâte de Kadaïf au citron confit

Croquez des crevettes enrobés de fils croustillants et parfumés, totalement irrésistibles.

Poireaux aux citrons confits et graines de coriandre, huile de crustacés et tuile dentelle au paprika

Poireaux aux citrons confits et graines de coriandre, huile de crustacés et tuile dentelle au paprika

Le poireau en entrée chic, citron confit et huile de crustacés, tuile salée au paprika.

Salade de fèves citronnées et ricotta à l'ail rôti

Salade de fèves citronnées et ricotta à l'ail rôti

Le vert des fèves citronnées, légèrement croquantes, avec une pointe de menthe, quelques pignons grillés, puis le crémeux de la ricotta doucement parfumée à l ail confit.

Recette de Cheesecake fraises gingembre citron

Recette de Cheesecake fraises gingembre citron

La fraicheur du gingembre, l'acidité du citron, le sucre des fraises, la pointe de sel du cream cheese .

Recette de poulet rôti au citron sumac et zaatar

Recette de poulet rôti au citron sumac et zaatar

Une recette vraiment parfumée, comme toujours avec Ottolenghi, et réalisable aussi sans sumac ni Zaatar !

Recette de Laap de boeuf ou tartare à la laotienne et riz gluant

Recette de Laap de boeuf ou tartare à la laotienne et riz gluant

Un tartare ultra frais et piquant au citron vert, au gingembre, à la menthe et la coriandre et le léger croquant du riz grillé,

Pana cotta vegan au citron, lait de coco, gingembre, curcuma et citronnelle

Pana cotta vegan au citron, lait de coco, gingembre, curcuma et citronnelle

L'acidité mordante du citron allié a la douceur du lait de coco et des épices, pour un dessert léger, très peu sucré.

Tarte rose à la rhubarbe

Tarte rose à la rhubarbe

Un biscuit au citron pour faire écho à l'acidité de la rhubarbe, une crème fondante à la pistache, un léger parfum de rose et la couleur des pralines.

Salade de petits pois au citron et aux herbes

Salade de petits pois au citron et aux herbes

Les petits pois à la française en salade citronnée, un oeuf mollet, voila le dîner !

Recettes de Boulettes de riz croustillantes à la laotienne

Recettes de Boulettes de riz croustillantes à la laotienne

Croustillantes puis fondantes, parfumée à la coco et relevées de curry rouge, arrosées de citron vert, accompagnés de menthe et de crudités.

Recette de Fenouils confits à l'ail et au citron

Recette de Fenouils confits à l'ail et au citron

Des fenouils fondants et de fines écorces de citrons comme confits à l'huile d'olive, ensoleillés et sublimes

Salade de tomates anciennes au basilic et citron confit

Salade de tomates anciennes au basilic et citron confit

L'association tomates citron confit est une découverte dont je ne me lasse pas !

Recette de Mousse citron yuzu, biscuit noisette

Recette de Mousse citron yuzu, biscuit noisette

Recette entremet citron yuzu noisette

Bouchées saumon wasabi, samossa crevettes citron confit, brochettes pruneaux bacon

Bouchées saumon wasabi, samossa crevettes citron confit, brochettes pruneaux bacon

Des bouchées apéritives de fête faciles, légères et parfumées.

Tarte au citron et passion

Tarte au citron et passion

Un variante de la tarte au citron sucrée mais acidulé, exotique et parfumée.

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