Les recettes de Kelou

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Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

Toutes les recettes de "Entrée" - page 4


Tarte façon salade italienne

Tarte façon salade italienne

Tarte salée à base de pâte feuilletée cuite et refroidie, garnie de roquette, lanière de courgettes, tomates cerise, mozzarella et basilic le tout cru à la façon d'une salade italienne

Velouté de brocoli au gorgonzola

Velouté de brocoli au gorgonzola

Soupe veloutée au brocoli subtilement parfumée avec du gorgonzola au mascarpone à faire au Thermomix ou sans

Salade d'endives aux myrtilles, morbier et noisettes

Salade d'endives aux myrtilles, morbier et noisettes

Salade automnale ou hivernale à base d'endives aux saveurs des montagnes puisque parfumée aux myrtilles, morbiers et noisettes

Foie gras et poires pochés au vin rouge, gelée épicée

Foie gras et poires pochés au vin rouge, gelée épicée

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Cheesecakes au foie gras

Cheesecakes au foie gras

Cheesecake festif à base de foie gras et fromage frais sur une base de pain d'épices et laqué au coulis de mangue légèrement vinaigré

Foie gras aux figues

Foie gras aux figues

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Poireaux vinaigrette aux oeufs durs et aux olives

Poireaux vinaigrette aux oeufs durs et aux olives

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Bouillon thaï aux crevettes

Bouillon thaï aux crevettes

Bouillon d'inspiration asiatique à base de bouillon de poule, crevettes, champignons, lait de coco, agréablement parfumé avec de la citronnelle, de la coriandre, du citron vert et du piment

Soupe de poireaux

Soupe de poireaux

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Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps aux crevettes, carotte, courgette ou avocat accompagnés d'une sauce aux cacahuètes

Salade roquette-fraise-tomate-mozzarella

Salade roquette-fraise-tomate-mozzarella

Une salade originale et super fraîche à base de roquette, de fraises, de tomates cerises et de mozzarella, parfumée au basilic, à la menthe et à la crème de balsamique et parsemée de graines de courges, pistaches ou pignons de pin

Quiche aux oignons

Quiche aux oignons

Quiche à base d'oignons caramélisés, d’œufs et de crème un bon basique parfait pour un soir de semaine et dont on ne se lasse pas!

Flans ou terrine de courgettes

Flans ou terrine de courgettes

Flans ou terrine de courgettes aux herbes et échalotes à faire avec ou sans Thermomix et à servir froide ou chaude

Saumon gravlax sauce citron-ciboulette

Saumon gravlax sauce citron-ciboulette

Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron

Courgettes mimosa

Courgettes mimosa

Recette de courgettes cuites à la vapeur servie froide avec des oeufs durs mimosa et des olives avec ou sans Thermomix

Crumble à la tomate

Crumble à la tomate

Crumble à la tomate aux oignons et au parmesan à réaliser avec ou sans Thermomix

Velouté glacé de courgettes curry-coco

Velouté glacé de courgettes curry-coco

Soupe de courgette au curry, à la coriandre et au lait de coco à réaliser avec ou sans Thermomix et à servir froid ou chaud mais de préférence glacé

Salade de riz au thon, tomates et oeufs durs

Salade de riz au thon, tomates et oeufs durs

Une salade de riz au thon, œufs durs, tomates, olives vertes et noires et cornichons assaisonnée de mayonnaise, c'est la salade préférée des ados!

Brochettes de tomate mozzarella

Brochettes de tomate mozzarella

Petites brochettes caprese pour l'apéritif ou à emporter en pique-nique à base de tomates-cerises, mini-mozzarella et basilic

Pizza chorizo poivron

Pizza chorizo poivron

Une pizza maison délicieuse inspirée des pizzas new-yorkaise à base de chorizo et de poivrons

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