Les recettes de Kelou357 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Confiture de tomates vertes, épices et agrumes
Confiture anti-gaspi à base de tomates n'ayant pas eu le temps de mûrir, délicieusement parfumée d'épices et de zestes et jus d'orange et de citron
Brioche accordéon
Brioche à la mie filante et aérienne montée avec une pâte à brioche à la crème et au beurre feuilletée en accordéon à faire avec ou sans Thermomix
Bugnes lyonnaises
Beignets de Carnaval, spécialité de Lyon, aromatisé à la fleur d'oranger et aux zestes de citron à faire avec ou sans Thermomix
Tartare de saumon en nage de fèves et d'ornithogales
Tartare de saumon aromatisé au gingembre, servi dans un velouté glacé d'ornithogales et de fèves parfumé à la menthe et au basilic, servi avec quelques gouttes d'huile de pistache ou de noisettes
Petits cakes aux pruneaux, au lard et au chèvre
Mini cakes pour l'apéritif parfumés aux pruneaux, chèvre et lard fumé, à réaliser aussi en version maxi.
Salade folle aux figues marinées et aux pignons
Salade de roquette et mâche garnie de morceaux de figues sèches confites dans du vinaigre balsamique, de mozzarella et de pignons de pin
Mille-feuille Granny-saumon
Entrée composée de pomme Grany Smith finement coupées, intercalées de tranches de saumon fumé et d'une sauce à la ciboulette et au citron
Cigares aux amandes
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Toasts de pain d'épices au pruneau et à la fourme d'Ambert
Toasts de pain d'épices avec un pruneau, un peu de jambon fumé et un morceau de fourme d'Ambert le tout passé au four, à déguster en version mini pour l'apéro ou maxi en entrée accompagné d'une salade verte
Merveilleux au chocolat
Un gâteau mousseux et aérien composé d'une base de dacquoise noisettes et amandes surmontée d'une mousse au chocolat elle même parsemée de crêpes dentelle écrasées
Sablés au thé et au citron
Conseils pour bien préparer le thé, complétés par une délicieuse recette de sablés au thé et au citron à faire avec ou sans Thermomix
Cake poire, amande, chocolat
Cake parfumé aux poires au sirop et pépites de chocolat, recouvert d'amandes effilées et légèrement glacé avec le sirop des poires, à réaliser avec ou sans Thermomix
Cookies au Daim
Petits biscuits sablés parfumés aux confiseries Daims au caramel à faire avec ou sans Thermomix
Cookies au Daim
Petits biscuits sablés parfumés aux confiseries Daims au caramel à faire avec ou sans Thermomix
Christollen
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Christollen version Thermomix
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Galette des rois citron-amande
Galette des rois à base de frangipane délicieusement parfumée au citron avec un lemon curd maison au Thermomix ou sans
Salade chou-cranberries-lardons-orange-cajou
Salade diététique au chou blanc pommé, cranberries séchées, lardons allumettes ou bacon, noix de cajou, le tout agrémenté avec une sauce légère au jus et zeste d'orange
Bugnes lyonnaises
Beignets de Carnaval, spécialité de Lyon, aromatisé à la fleur d'oranger et aux zestes de citron à faire avec ou sans Thermomix