Les recettes de Kelou

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Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

Toutes les recettes de "Dessert" - page 7


Salade de fenouil à l'orange

Salade de fenouil à l'orange

Salade super light au fenouil et à l'orange délicatement parfumée au poivre de Timut

Bouchées de radis noir au saumon et au sésame

Bouchées de radis noir au saumon et au sésame

Des petites bouchées apéritives composées de très fines tranches de radis noir sur lesquelles reposent des morceaux de saumon fumé parsemé de sésame et de zeste de citron vert

Gâteau de crêpes salées sans gluten aux champignons, épinards, jambon et comté

Gâteau de crêpes salées sans gluten aux champignons, épinards, jambon et comté

Gâteau de crêpes salé sans gluten à base de galettes au sarrasin, épinards, jambon, champignons, comté et crème fraîche

Pets de nonne pour Mardi Gras

Pets de nonne pour Mardi Gras

Des petits beignets réalisés à base de pâte à choux frite délicatement parfumée à la vanille et au citron, et parsemés de sucre glace

Yaourts à la praline au four ou en yaourtière

Yaourts à la praline au four ou en yaourtière

Yaourts super gourmands parfumés à la praline rose et à la vanille à faire au four ou en yaourtière

Granola aux fruits rouges et au chocolat blanc

Granola aux fruits rouges et au chocolat blanc

Céréales maison à base de flocons d'avoine toastés au four, fruits rouges séchés, chocolat blanc

Cailles aux griottes

Cailles aux griottes

Petites cailles rôties et cuites avec et dans le jus de griottes ou cerises au sirop

Amaretti à la pistache

Amaretti à la pistache

Petites douceurs italiennes à base d'amandes et de pistaches rehaussées d'arôme d'amande amère

Carpaccio de champignons aux noisettes et au citron

Carpaccio de champignons aux noisettes et au citron

Champignons de Paris coupés très finement en carpaccio, parsemés d'une sauce à base de jus et zeste de citron, huile de noisette et d'olive, sauce soja, et parsemés de noisettes grillées concassées

Chouquettes

Chouquettes

Classiques mais néanmoins délicieux petits choux recouverts de sucre perlé, à déguster tels quels ou à garnir d'une crème Chantilly, pâtissière, Chiboust ou autres, à réaliser avec ou sans Thermomix et tous les secrets pour bien les réussir

Croquants pistaches, amandes, cranberries et orange

Croquants pistaches, amandes, cranberries et orange

Des petits biscuits très croquants car cuits deux fois, richement garnis d'amandes, pistaches et cranberries et parfumés à l'orange

Planteur antillais

Planteur antillais

Le traditionnel planteur antillais est un cocktail à base de jus de fruits et de rhums blanc et ambré, parfumé au citron vert, à la cannelle, vanille et noix de muscade

Pina colada

Pina colada

Cocktail des îles à base de jus d'ananas, lait de coco, lait concentré sucré, jus et zeste de citron vert et épices à servir bien glacé

Gratin de prunes anti-gaspi

Gratin de prunes anti-gaspi

Gratin de fruits anti gaspillage à base de reste de pain ou de brioche et de fruits un peu matures

Croûtes de pêches

Croûtes de pêches

Recette toute simple et anti-gaspi à base de pêches et brioche rassie beurrée, sucrée et passée au four

Compote pomme, pêche, poire

Compote pomme, pêche, poire

Compote de fin d'été vide frigo et anti-gaspi à base de pomme, pêche, poire

Gâteau aux amandes façon gâteau nantais

Gâteau aux amandes façon gâteau nantais

Gâteau à base de poudre d'amande avec une pointe discrète de rhum et glacé, inspiré du gâteau nantais mais avec beaucoup moins de rhum

Muffins aux poires, amandes, pistaches et chocolat (sans gluten)

Muffins aux poires, amandes, pistaches et chocolat (sans gluten)

Gâteaux individuels sans gluten au chocolat, dés de poires, poudre d'amandes et pistaches concassées, parfaits pour un goûter gourmand à faire avec ou sans Thermomix

Biscuits choco-coco à IG bas (sans gluten et sans lactose)

Biscuits choco-coco à IG bas (sans gluten et sans lactose)

Biscuits à IG bas à base de noix de coco râpée, cacao amer, farine de sarrasin, sucre et crème de coco, réveillés par un peu de zeste de citron vert

Olives maison

Olives maison

Olives du jardin préparées en saumure pour pouvoir être aromatisées à loisir en fin de fermentation et plusieurs idées pour les agrémenter

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