Les recettes de Kelou369 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Gratin de légumes et poire à la sauge
Gratin original aux légumes d'automne parfumé à l'ail et à la sauge, composé de pommes de terre, courgettes, poires, patates douces et panais
Cerises au vinaigre
Cerises marinées dans du vinaigre de vin rouge avec du laurier et du poivre à servir en apéritif comme des olives ou en guise de condiment avec de la viande froide ou de la charcuterie
Tarte soleil olives et romarin
Tourte composée de 2 pâtes feuilletées, fourrée de tapenade, comté râpé et romarin ciselé, découpée en 24 rayons "twistés" sur eux même pour former un beau soleil
Brochettes de canard aux nectarines
Brochettes à faire griller sur un barbecue ou une plancha, à base de magret de canard et nectarine, le tout mariné dans une sauce à l'orange, sauce soja, miel, romarin et gingembre
Cookies américains au beurre de cacahuète et pépites de chocolat
Biscuits cookies croustillants à base de beurre de cacahuète et pépites de chocolat à la façon des américains à faire au Thermomix ou sans
Crumble fraise-myrtille
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Pounti auvergnat
Spécialité auvergnate qui se présente sous la forme d'un gâteau salé à base viande, feuilles d'épinard ou vert de blettes, persil et pruneaux, qui se déguste coupé en morceaux à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte.
Brioche à la praline façon "Praluline"
Brioche très riche en beurre, pralines roses et noisettes caramélisées, inspirée de la fameuse brioche du chocolatier roannais Pralus, la Praluline à faire avec ou sans Thermomix
Saumon laqué au sirop d'érable, sauce soja, noix de Pécan et sésame
Pavés de saumon mariné et laqué au sirop d'érable, citron vert, sauce soja et gingembre, cuit au four et recouvert de graines de sésame et noix de Pécan
Yaourts au lait de coco avec ou sans yaourtière
Des yaourts faits à partir de lait de vache et de lait de coco délicieusement parfumés à la vanille, cannelle et zestes de citron vert, à faire en yaourtière ou au four
Verrines de tartare de saumon à la pomme verte
Tartare très frais à base de saumon frais et fumé, de pomme Grany Smith, légèrement relevé par du gingembre,du citron vert et de la ciboulette ou de l'aneth
Sablés de Noël (bredle)
Des petits sablés gourmands et parfumés découpés à l'emporte-pièce à offrir à ses proches ou à déguster pour Noël
Salade de fenouil à l'orange
Salade super light au fenouil et à l'orange délicatement parfumée au poivre de Timut
Bouchées de radis noir au saumon et au sésame
Des petites bouchées apéritives composées de très fines tranches de radis noir sur lesquelles reposent des morceaux de saumon fumé parsemé de sésame et de zeste de citron vert
Gâteau de crêpes salées sans gluten aux champignons, épinards, jambon et comté
Gâteau de crêpes salé sans gluten à base de galettes au sarrasin, épinards, jambon, champignons, comté et crème fraîche
Pets de nonne pour Mardi Gras
Des petits beignets réalisés à base de pâte à choux frite délicatement parfumée à la vanille et au citron, et parsemés de sucre glace
Yaourts à la praline au four ou en yaourtière
Yaourts super gourmands parfumés à la praline rose et à la vanille à faire au four ou en yaourtière
Granola aux fruits rouges et au chocolat blanc
Céréales maison à base de flocons d'avoine toastés au four, fruits rouges séchés, chocolat blanc
Amaretti à la pistache
Petites douceurs italiennes à base d'amandes et de pistaches rehaussées d'arôme d'amande amère