Quand Nad cuisine...519 recettes
Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!
Gratin franc-comtois
Le gratin que je vous propose aujourd’hui est tout simplement extra! Certes pas light du tout, mais totalement approprié au temps pourri de ces derniers jours.
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques et chorizo
Voici un délicieux plat de pâtes où les saveurs de la mer subliment celles de la terre et vice versa.
Terrine de thon à la mimolette
Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je vous propose une recette qui se cuit au micro-ondes.
Flan brioché
Aujourd’hui je vous propose un délicieux dessert qui ressemble à un flan pâtissier mais sur un fond brioché parfumé.
Lumaconi farcis aux rillettes de sardines
C’est en me replongeant dans le dossier de photos des recettes à publier que j’ai retrouvé cette recette, testée et approuvée il y a maintenant plus d’un an! Une bonne idée pour un apéro dînatoire, c’est frais et plein de saveurs.
Etoiles en chocolat
J’ai trouvé cette recette de petits biscuits chocolatés sur le blog de Cathy et en lisant son verdict (je cite « top, j’adore la texture, un très joli cadeau gourmand! ») j’ai tout de suite eu envie de les faire.
Tagliatelles au saumon fumé et oeufs de lump
Suite à mes verrines à la ricotta, il me restait encore du saumon et des oeufs de lump.
Tarte soleil à la mangue
A défaut de l’avoir dans notre ciel des derniers jours, invitons-le à notre table! Qui ça? mais le soleil bien sûr! Et pour ce faire rien de plus facile: une bonne pâte à tarte maison, une délicieuse crème parfumée et une belle mangue bien mûre.
Poulet gratiné au comté
Pour débuter la semaine, je vous propose une façon bien gourmande de manger des blancs de poulet.
Schwowebredele (petits gâteaux de Noël alsaciens)
Difficile pour qui n’est pas alsacien de prononcer le nom de ces petits biscuits! Mais peu importe quand vous y aurez goûté, vous n’aurez qu’une envie: en reprendre! Les quantités sont assez importantes mais ces gâteaux se conservent parfaitement dans.
Tagliatelles aux queues d'écrevisses au safran
Et voilà! On attaque la dernière ligne droite avant Noël! Les prochains jours vont être chargés, entre la finition des cadeaux, des préparatifs, des paniers gourmands, et le départ dans la famille… autant dire que je ne serai guère présente sur la.
Mon premier foie gras... au thermomix!
A l’heure où vous rêvez toutes et tous de vous mettre à la diète après tous ces excès de bonnes choses pendant les fêtes, moi je vais vous proposer quelques-uns de mes plats réalisés ces derniers jours.
Biscuits craquants aux épices
Je vous le disais hier, je vous donne un peu en vrac les recettes réalisées pendant les fêtes.
Penne au curry
Des lardons à utiliser avant la date de péremption, tiens un reste de coulis de tomate, et ce pauvre poivron qui commence à faire grise mine… oui mais vite on mange dans un quart d’heure! Voilà grosso modo le contexte! Et au final, une bonne surprise,.
Mini-cakes au comté et graines de sésame
Tout comme les mini-cannelés au pain d’épices, cette recette est tirée du livre tupperware sur les minis.
Quiche feuilletée au thon
Une quiche au thon qui pourrait sembler banale mais dont le gros rebord feuilleté fait toute la différence! Après le gros bord de ma tarte aux pommes la semaine dernière, c’est cette fois celui de la quiche au thon de Sylvie Aït-Ali qui m’a séduite.
Epis aux graines et baguettes sur poolish
Voilà un petit moment que je n’ai pas publié de recette de pain et pourtant tous les jours trône sur notre table du bon pain maison.
Terrine de merlan aux crevettes
J’avais repéré cette terrine dans un numéro hors-série de Cuisine Actuelle consacrée aux recettes de Sophie Dudemaine.
Fleur briochée
La recette est partie de Christhumm, puis a filé de forum en blogs… et là voilà débarquée chez moi! Une fois n’est pas coutume c’est mon thermomix qui a pétri ce petit bijou, mais bien sûr vous pouvez la faire avec votre map, votre robot ou encore.
Entremets pomme-poire mousse au caramel de beurre salé
Aujourd’hui est un jour un peu particulier pour moi… et oui aujourd’hui j’ai 30 ans!! Le gâteau pour ce soir n’est pas encore prêt à l’heure où je rédige cet article aussi je vous propose le gâteau que j’avais fait l’année dernière, pour la même occasion.