PommeCassis246 recettes
Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour! Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse
Ballotine de poisson poivron-chorizo
Bonjour bonjour, Aujourd’hui au programme, une recette salée, facile et rapide à réaliser: une ballotine de poisson farcie au poivron et au chorizo.
Flan coco aux graines de chia (végan)
Si vous n’avez jamais cuisiné avec des graines de chia (prononcé kia), cette recette va vous permettre de découvrir une graine riche sur le plan nutritif.
Flan coco aux graines de chia (végan)
Comme vous le savez, je suis gourmande et curieuse…Alors que le buzz des graines de chia m’était largement passé par dessus de la tête, j’ai décidé de refaire un tour au rayon &la…
Petit dej n°1: Healthy morning…pancakes!
Après ma thématique « apéro », j’ai choisi de vous présenter des idées de petit déjeuner diététiques, sains et gourmands bien sur! Alors que j’essaie tant bien que mal d…
Mon biscuit roulé Pomme-Nocciolata (sans gluten)
Tadam…j’ai toujours rêvé (entre autre après devenir astronaute, écrivain, ministre de la santé etc) d’être une maman qui savait faire des gâteaux roulé…c’est chose fai…
Mes petits choux à la fleur d’oranger (sans beurre, faible index glycémique)
Je vous présente mes premiers choux…et ils sont assez diététiques! Pas de beurre, de la farine d’épeautre intégral (encore et toujours), du lait d’amande et de la crème soja cuisi…
Crème dessert végétale à la vanille Bourbon de la Réunion
Oh qu’elle est bonne notre vanille de la Réunion, je l’utilise autant en plat salé (cf ma recette de parmentier de songe au canard) qu’en recette sucrée! Et si on a une envie sou…
Ballotine de poulet revisitée (fondue de poireaux et soja)
Après une semaine au ski, repue par le fromage, la charcuterie et le vin chaud, j’ai eu envie de réaliser une recette « saine »: des légumes et des protéines maigres! Ma…
Cappuccino d’épinards pour Aude
Je n’en dirai pas trop sur cette recette…parce que que le mot « épinards » en révulse certains! Pour ma part, je suis fan des épinards, sous toute ses formes! Ma b…
Qu’est ce qu’on maaaannnge???
Bonjour Bonjour, Une journée qui commence et on se demande ce que l’on va cuisiner et manger aujourd’hui! Les dictats de la minceur, du bio, du “sans lactose”, du “sans gluten”, du véganisme sont p…
Petit dej n°5 / healthy morning: 3 idées de Smoothie.
Connaissez vous les smoothies en guise de petit déjeuner? Alors attention, je parle ici de « mixture « riche en vitamines, en glucides, en minéraux pour tenir toute la matinée…
Pain d’épices sans farine aux pépites de chocolat (Ig bas)
Voici une variante du pain d’épices sans farine à faible index glycémique.
Forêt noire légère pistache-coco (sans lactose, Ig faible)
Il y a des jours ou l’on a envie de revisiter un « grand » gâteau, de la pâtisserie.
Hachis parmentier diététique et végétarien (faible IG)
Un bon plat familial, rapide et diététique, voici ma version végétarienne du hachis parmentier.
Mercredi, c’est hachis: ma version diet et veggie du hachis parmentier.
Bonjour, Je reviens avec une nouvelle recette, un nouveau « menu » déroulant en photo, des nouvelles idées en tête, bref un peu de rafraîchissement sur ce blog, pour ne pas qu…
Risotto de riz noir, pointes d’asperges et magret fumé
Voici un plat sain, complet et traditionnel…pour changer un peu de mes habituelles farines d’épeautre et graines de chia.
Cake facile au yaourt de brebis et aux écorces de mandarine confites
Avec ce gâteau, j’ai fait une expérience culinaire: faire des écorces de mandarine confites! Avec l’hiver arrivant, les mandarines se multiplient sur les étals, et elles sont si facile …