PommeCassis246 recettes
Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour! Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse
It’s tea time!
Vous voulez impressionner vos convives, alors servez leur des Muffins thé Matcha cœur Mandarine à l’heure du goûter… Derrière ce nom alambiqué qui sonne très « chef toqué&nbs…
Parmentier de canard à la songe grise vanillée
Alors que je déjeunais avec un ami la semaine dernière, le plat du jour était à base de songe grise.
Brioche au Géranium
J’ai envie de dire « MA Brioche au géranium », parce que j’ai galéré ouvré, pour trouver LA bonne recette.
Tarte salée poivrons-brebis
Une tartelette gouteuse avec du poivron grillé, une tomate cerise juteuse et une tranche de fromage de brebis…A peine sortie du four, et l’odeur embaume la cuisine.
Blésotto à la crème de mangue
Un risotto de graines de blé, pour changer du riz rond…Une recette exotique, saine pour accompagner de façon originale vos plats de fêtes.
Moelleux au Chocolat à faible index glycémique sans beurre
Et si je cuisinais un gâteau au chocolat sans beurre (merci à Julie pour son astuce de compote de pomme), sans jaune d’œuf, sans lait… Et pourtant je ne suis pas végétarienne, ni végan.
Ravioles de sarrasin aux cèpes pour Noël
Raviolis frais sans œuf, à base de farine de sarrasin! Ils sont farcis avec des cèpes et sont servis avec une crème végétale truffée! Joyeux noël.
Poivrons farcis au Thon et au Quinoa
Allez hop, on fait le plein de vitamines, de protéines, de fibres dans un seul plat! Envie de changer des traditionnelles tomates farcies, je vous propose des Poivrons farcis au Thon frais et au Qu…
Des courgettes…en velouté!
Ah les courgettes! Certains les trouvent insipides (non mais oh!), d’autres les cuisines en dessert, en tagliatelles, farcies, grillées…La courgette fait partie des légumes les plus con…
Calendrier de l’avent biscuité!
Cette année, pour préparer noël, j’ai eu envie de réaliser des sablés diététiques aux épices! Faible index glycémique pour ces biscuits sans beurre aux notes gourmandes de cannelle, de gingem…
Fraisier Ricotta Basilic
Le voilà le gâteau que je voulais réaliser, je ne vous raconte pas comme je suis fière du rendu, du goût….
Galette des Rois façon croustade-faible Index glycémique
Qui est le roi ou la reine aujourd’hui? Pour vous souhaiter une bonne année 2017, je me devais de faire une galette des rois à faible index glycémique à la frangipane.
Tarte aux abricots et au thym (sans beurre, Ig faible)
J’enchaîne les recettes cette semaine!!! Je me rattrape après mes congés de tablier… Je vous propose aujourd’hui une tarte aux abricots et au thym, sans beurre et à la crème d&rsq…
Mi-Cuit de Thon pané au Curcuma
Bonjour à tous, Je vous présente aujourd’hui ma recette de Mi-cuit de Thon en croûte de curcuma! Une recette diététique, simple et rapide pour séduire toute la famille…sauf ceux qui n&r…
Emulsion Choco-rhubarbe et son Granola croquant (Ig faible, sans lactose)
Pour bien démarrer le week-end, voici un dessert tout doux, léger et réconfortant…et en plus c’est joli….
Bouchées croustillantes Mozzarella-Brocolis, à la farine de Pois Chiche.
Un mélange entre falafels libanais et croquétas espagnoles…une recette saine et gourmande, tout un programme! Tout d’abord, je tenais à vous présenter mon premier partenaire, la boutiqu…
My love, make cookies with me one more time…
Une envie de sucrerie, une envie de biscuits…et cette chanson: « The Fall »de Rhye…j’ai eu envie de faire des cookies! Je vous propose ma recette de cookies …
Douceurs citron vert-chocolat noir
Un peu de douceur pour ces mignardises gourmandes et diététiques… Je vous ai concocté un mini cake léger et aéré aromatisé au citron vert et aux pépites de chocolat noir pour accompagner vos …
Mini « soda cake » citron vert-chocolat noir
Voilà des mignardises gourmandes et diététiques pour accompagner un thé chaud, un café…au moment du goûter.
Maghmouh libanais ou moussaka végétarienne (recette familiale)
Je partage aujourd’hui, un de mes plats libanais favoris! La moitié de mes gênes sont originaires de ce petit pays du Moyen Orient, dont la cuisine est mondialement connue…et dont mon p…