PommeCassis246 recettes
Retrouvez mon univers culinaire, sain et terriblement gourmand à travers des Recettes diététiques élaborées avec amour! Livre de cuisine: "La cuisine à Ig bas, c'est bon pour moi" aux éditions Larousse
Un clafoutis zéro culpabilité….
Le temps des cerises, des marchés de fruits, des clafoutis! Je vous présente mon premier clafoutis diététique à faible index glycémique et sans lactose.
Roses de courgettes à la crème de saumon (sans beurre, ni lait)
Des courgettes une fois de plus, mais cette fois-ci dans une bouchée en forme de rose…j’ai réalisé cette recette à visée apéritive au saumon, mais il existe de nombreuses variantes: fro…
Mon flan serpentin de légumes du soleil
Je vous propose cette semaine, un flan de légumes du soleil pour accompagner vos grillades cette été.
Flan serpentin aux légumes du soleil
♥ Vous avez sûrement vu passer ces tartes de légumes en forme de spirales, très colorées et créatives.
Barquettes d’endives croquantes avocat-thon
Une idée apéritive quand il fait chaud, et que l’on demande un peu de légereté… Peu d’ingrédients pour cette recette, qui évite de se « goinfrer » de pain à …
Apéro n°6: Barquettes d’endives croquantes thon-avocat
Une idée pour l’apéro facile, rapide, diététique…on prend! Il s’agit d’une recette saine qui peut pallier à une ingestion de pain en grande quantité à l’apéritif.
Kefta véggie aux lentilles corail
Une fois de plus je risque d’être déshéritée en publiant une recette familiale revisitée.
Keftas veggies aux lentilles corail
Des keftas végétariennes, ça vous tente? Si comme moi vous aimez varier les plaisir, et que vous aimez les keftas, alors cette recette devrait vous plaire.
Pâte à pizza diététique
Ingrédients pour 4 personnes (pour 2 pizza fines, ronde diamètre: 25 cm): 200 gr de farine intégrale 1 pincée de sel 10 cl d’eau tiède 1/2 sachet de levure 1 c à S de fructose (ou 1 c à café…
Mon carrot cake diététique en musique
Parce que mes deux passions dans la vie sont la cuisine et la musique (surtout électronique), j’ai encore une fois eu envie de « mixer » les deux! En plus en parlant de …
Pâte à tarte ou pour bouchées apéritives (sans beurre, faible index glycémique)
Simplissime recette de pâte qui peut servir autant pour des quiches, que pour des bouchées apéritives, des mini feuilletés etc… J’ai utilisé cette recette pour mes roses de courg…
Empanadas végétariens (ou non)
Aujourd’hui, je vous propose une recette d’empanadas végétariens (ou non).
Émulsion Choco-Rhubarbe et son granola craquant (sans lactose- Ig faible)
Pour la première fois de ma vie, je cuisine la Rhubarbe…J’ai acheté un panier de légumes/fruits de saison à la Ruche, et surprise: des tiges de rhubarbe! Je me suis creusée la tê…
Tartelettes choco-sésame: plaisir gourmand!
C’est parti d’un constat tout bête, j’avais juste envie d’une tartelette au chocolat noir…En imaginant cette recette, j’ai d’abord réfléchi à l’ingré…
Canelés légers pour ma copine Cyn’
Une envie de canelés, mince je n’ai pas de moules, mince il n’y en a plus dans ma ptite boutique de moules, allo Cécile ok tu as tes moules, allez, je mets mon tablier et au boulot! J&r…
Canelés légers sans lactose (IG faible)
Des mignardises comme on aime, à partager avec une tasse de thé ou un café fraichement coulé…je pense que vous voyez très bien de quoi je parle.
Biscuit roulé pomme-Nocciolata (sans gluten)
Pour une première réalisation de gâteau roulé…ce fut un peu épineux…voire catastrophique! Heureusement, j’ai trouvé une explication simple et efficace (avec l’accent canadie…
Ballotine de poisson poivron-chorizo
Voici une recette simple, avec des ingrédients facile à trouver dans le commerce: des filets de poisson blanc (ici du Capitaine), un poivron rouge, du chorizo et des noix.