PETITES MARMITES & COMPAGNIE

PETITES MARMITES & COMPAGNIE141 recettes

Cuisine, douceurs et petits plats

Toutes les recettes de "Été" - page 2


Camembert rôti

Camembert rôti

Une bonne idée pour les fêtes, mais pas que.

Courge butternut rôtie

Courge butternut rôtie

Cette semaine, en faisant mon marché, j'ai craqué pour plusieurs sortes de courges, automne oblige.

Dip de betterave et brebis… pour Octobre Rose

Dip de betterave et brebis… pour Octobre Rose

Je poursuis avec une recette rose pour cette noble cause qu'est la mobilisation contre le cancer du sein.

Panna cotta vanille à la mangue

Panna cotta vanille à la mangue

Une belle mangue en promotion m'a fait de l’œil récemment et je n'ai pas pu résister.

Rillettes de maquereau à l’aneth et au chèvre

Rillettes de maquereau à l’aneth et au chèvre

L'été est propice aux apéros et aux repas sur le pouce.

Tarte aux fraises des bois

Tarte aux fraises des bois

Mr Marmites a eu la chance de se voir proposer des fraises des bois en fin de marché.

Tarte pistache chocolat

Tarte pistache chocolat

Aujourd'hui, c'est une tarte pistache chocolat qui est à l'honneur ici.

Compote de rhubarbe et pommes

Compote de rhubarbe et pommes

Cette année, j'ai eu de mal à trouver de la rhubarbe et lorsque cela a été le cas, c'est un bon stock qui a été ramené à la maison.

Far breton

Far breton

Mon enfance a été bercée par le far breton.

Velouté courgette navet feta

Velouté courgette navet feta

C'est un petit velouté courgette navet feta qui m'a régalé un midi où j'étais seule à la maison.

Velouté de courge muscade et marrons

Velouté de courge muscade et marrons

Après les fêtes, on revient à une nourriture plus simple et réconfortante.

Verrines poire Saint-Agur et noix

Verrines poire Saint-Agur et noix

Avant les fêtes, je n'ai fait aucune publication en rapport avec les fêtes.

Petits sablés à la vanille

Petits sablés à la vanille

Traditionnellement, la période des fêtes est propice à la préparation de biscuits.

Poisson aux herbes au barbecue

Poisson aux herbes au barbecue

Ce n'est pas parce que le temps n'est pas très clément qu'il faut se rabattre à l'intérieur.

Cuisses de lapin rôti à la moutarde

Cuisses de lapin rôti à la moutarde

Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de lapin.

Saumon mariné à l’érable et sauce soja

Saumon mariné à l’érable et sauce soja

C'est du saumon mariné à l'érable et sauce soja que j'ai mis au menu aujourd'hui : un plat vite mariné, vite cuit et plein de saveurs qui se marient à merveille.

Salade façon grecque

Salade façon grecque

Les salades ont la part belle à la maison, surtout en été : on déguste des salades pleines de couleurs et de saveurs, avec ce que l'on trouve dans le frigo parfois, ou un peu plus sophistiquées avec des graines cuites, des crevettes, quelques tranches.

Entremet à la mousse de mangues

Entremet à la mousse de mangues

Il y a quelques semaines, j'ai préparé pour ma fille et son ami un entremet à la mousse de mangues.

Salade de cervelas pommes de terre et sauce allégée

Salade de cervelas pommes de terre et sauce allégée

C'est une salade de cervelas pommes de terre et sauce allégée qui s'est retrouvée au menu des vacances ces derniers jours.

Tapas de poulpe

Tapas de poulpe

La cuisine d'été, à la maison, est propice aux tapas.

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