Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "Papilles à l'affût" - page 7

Poulet rôti au citron ? Ottolenghi

Comme le dit Yotam Ottolenghi dans la présentation de cette recette publiée dans « Simple », son dernier opus dont je vous ai parlé ici, il n?est pas le premier à avoir parié sur l?association citr?

B?uf Bourguignon

Le b?uf bourguignon est un des plats emblématiques de la cuisine familiale française.

Lapin au cidre et aux champignons

Je poursuis ma farandole des plats complets hivernaux avec ce lapin au cidre et aux champignons.

Tourte aux pommes de terre et au canard confit

Initialement la recette aurait dû s?intituler tout simplement « Tourte aux pommes de terre », mais à la demande d?un de mes dégustateurs j?y ai intégré du confit de canard.

Frites de patate douce au four

Après avoir dégusté des frites de patate douce dans un très sympathique restaurant de tapas françaises du Quartier Latin à Paris joliment appelé « Sourire » je me suis mise en tête d?en préparer.

Salade auvergnate

Les Bourriols auvergnats sont de retour ! Cette recette simplissime est une libre adaptation de la salade proposée à la carte du Restaurant Le Col d?Aulac au Vaulmier dans le Cantal.

Parmentier de lentilles

Lentilles et pommes de terre sont à l?honneur dans ce Parmentier végétarien.

Soupe froide de courgettes au chèvre

Plus aucun doute : l?automne est là ! De retour du marché je vous propose, avant de préparer des soupes hivernales, de profiter des dernières courgettes françaises disponibles sur les étals dans u?

Flognarde aux fruits

J?hésite à classer cette recette dans la rubrique « j?enrichis mon vocabulaire culinaire » ou « qu?est-ce que je vais pouvoir préparer avec les prunes du jardin ? »?

Gougères Parmesan Jambon de Parme

Un petit air d?Italie avec cette recette apéritive idéale accompagnée d?un Spritz bien frais !?

Cheesecake salé petits pois ? menthe

Cette recette originale de cheesecake salé aux petits pois et à la menthe est tirée du livre « Cheesecakes du jardin » publié par Virginie Quéant aux éditions Terre Vivante.

Koulibiac au saumon

Cette recette de Koulibiac au saumon me faisait de l??il depuis un bon moment au fond de mon grimoire.

Moules à la Guinness

Comme promis dans ma carte postale gourmande de Dublin voici une nouvelle recette à la Guinness !

Muffins au Parmesan et aux épinards

Vous connaissez tous le Parmigiano Reggiano !? Je vous propose aujourd?hui de l?associer à des épinards printaniers dans de délicieux muffins.

Cocos de Paimpol aux Piquillos et Chorizo

Cocos de Paimpol le retour ! Ayant stocké au congélateur des Cocos de Paimpol après la recette que je vous avais proposé ici j?ai choisi de les cuisiner d?après une recette du livre « Le grand cour?

B?uf braisé à la Guinness

Pour préparer dignement la Saint Patrick je vous propose aujourd?hui comme plat de résistance un b?uf à la Guinness, plat incontournable des Irish Pubs irlandais