Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "Papilles à l'affût" - page 10

Croquettes de blettes

Grande question du jour: comment accommoder les blettes fraîchement achetées au marché ? Hésitation entre leur traditionnelle version carbonara ici, une recette de tourte qui me fait de l??il?

Riz aux pois chiches et raisins secs

Pour donner un peu de peps à votre riz traditionnel voici une recette adaptée d?un livre que je n?ose même plus citer? Allez, un indice : Ottolenghi et Tamimi en sont les auteurs? Vous avez trouvé ?

Chou rouge au lard et aux pommes

Après avoir cuisiné récemment le chou rouge en soupe, c?est cuit et accompagné de lard et de pommes que je l?ai travaillé.

Croquettes de poisson à la sauce tomate

« Jérusalem », le retour ! J?ai ressorti de son étagère mon livre de cuisine de chevet dont je vous ai parlé il y a quelques temps de cela ici.

Risotto de coquillettes crevettes, champignons et chorizo

Dans mon grimoire de recettes à tester traîne depuis un moment maintenant une recette de paella de coquillettes dont mon amie Claire m?a depuis longtemps vanté les mérites.

Blanquette de veau

Loin de moi l?idée de réinventer la recette de la blanquette de veau ou d?en livrer tous les secrets.

Daube d?agneau avignonnaise

Le défi du jour : trouver un plat nouveau à faire déguster à un amateur de cuisine, par ailleurs excellent cuisinier de son état, et originaire de la région d?Avignon.

Filets de cabillaud sous leur croûte d?algues

Une recette toute simple et rapide à réaliser issue du livre de Nathalie Beauvais « Fait maison ? Bretagne » que je vous ai présenté dans la recette du gâteau breton (clic).

Parmentier boudin ? pommes ? marrons

Afin de vous aider à préparer votre petite liste pour le marché du week-end je vous propose une recette réinterprétée à partir d?une proposition de « Cuisine et vins de France ».