Papilles à l'affût

Papilles à l'affût186 recettes

Blog pour les gourmands curieux

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 10


Filets de cabillaud sous leur croûte d?algues

Filets de cabillaud sous leur croûte d?algues

Une recette toute simple et rapide à réaliser issue du livre de Nathalie Beauvais « Fait maison ? Bretagne » que je vous ai présenté dans la recette du gâteau breton (clic).

Parmentier boudin ? pommes ? marrons

Parmentier boudin ? pommes ? marrons

Afin de vous aider à préparer votre petite liste pour le marché du week-end je vous propose une recette réinterprétée à partir d?une proposition de « Cuisine et vins de France ».

Soupe aux lentilles corail et lait de coco

Soupe aux lentilles corail et lait de coco

L?hiver étant toujours rigoureux, je poursuis mes petites expériences de soupes.

Langoustines, saint-jacques et coques à la tomate et à la feta

Langoustines, saint-jacques et coques à la tomate et à la feta

Encore un titre un peu long tout droit sorti de « Jérusalem » de Ottolenghi et Tamimi (petit rappel ici).

Mejadra (riz et lentilles à l?oignon frit)

Mejadra (riz et lentilles à l?oignon frit)

Ce plat végétarien typique du Moyen-Orient est appelé « mjadra » dans le nord du Liban ou encore « mujaddara » dans la région de Beyrouth.

Poulet à l?oignon caramélisé et à la cardamome

Poulet à l?oignon caramélisé et à la cardamome

J?ai découvert le magnifique livre « Jérusalem » de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi grâce

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