Papilles à l'affût186 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Poulet Marbella – Ottolenghi
« En panne d’idée pour le dîner ? Ottolenghi est là pour vous sauver ! » Cela pourrait servir de slogan au chef londonien qui a décidément le don pour proposer des recettes à la fois simples et goû…
Pâtes au citron
Pour varier un peu les plaisirs j’ai préparé à ma petite tribu de délicieuses pâtes au citron, Pasta al limone en version originale.
Soupe Poireaux Coco Roquefort
Cette soupe, bienvenue avec le retour du froid hivernal, associe avec saveur des poireaux, du lait de coco et du Roquefort.
Potimarron farci au veau et aux champignons
Le blog "Papilles à l'affût" vous propose une recette de potimarron farci qui va réjouir vos papilles.
Quiche saumon champignon poireau
Cette quiche est à classer dans la rubrique « j’ai quoi dans le frigo ? ».
Saumon au zaatar et au tahini – Ottolenghi
Du zaatar et du tahini associés au saumon… la recette est forcément signée par Yotam Ottolenghi ! Et une fois de plus c’est bingo
Mijoté de poulet au chocolat et son croustillant de maïs – Ottolenghi
Le titre de cette recette qui associe poulet chocolat et maïs peut impressionner mais laissez-vous emporter par la magie Ottolenghi et vous ne serez pas déçus !
Tourte filo de chou-fleur au curry – Ottolenghi
Cette tourte croustillante de chou-fleur au curry signée Ottolenghi va ravir les amateurs de chou-fleur mais aussi les plus récalcitrants.
Tarte croustillante aux courgettes – Ottolenghi
Mon stock de courgettes étant décidément inépuisable je suis partie à la recherche d’une recette d’Ottolenghi sur le site du Guardian.
Courgettes panées au four
Ces courgettes panées au four se sont imposées à mon esprit alors à la recherche d’idées pour écouler un stock de courgettes important.
Pommes de terre tapées
Quelle drôle d’idée me direz-vous que ces pommes de terre tapées ! Je vous garantis que lorsque vous les aurez dégustées pour ne pourrez plus vous en passer
Gigot de lotte braisé aux lentilles vertes – Nathalie Beauvais
Ce gigot de lotte aux lentilles est une création de la cheffe lorientaise Nathalie Beauvais proposée dans son livre « Trop mad ».
Lemon Posset – Crème au citron anglaise
En écoutant une émission culinaire mes papilles furent éveillées par la présentation de cette recette anglaise du Lemon Posset, qui se traduit par « lait caillé au citron ».
Tarte aux herbes, pommes de terre et chermoula – Ottolenghi
Cette délicieuse tarte aux herbes, aux pommes de terre et à la chermoula est issue du dernier opus de Yotam Ottolenghi et ses comparses « OTK »
Orzo Puttanesca au four – Ottolenghi
Yotam Ottolenghi est de retour sur « Papilles à l’affût » avec ce gratin de pâtes Orzo façon cuisine du placard.
Gratin de chou-fleur à la moutarde – Ottolenghi
Ce gratin de chou-fleur à la moutarde prouve, s’il en est encore besoin, que Yotam Ottolenghi a le don pour associer textures et saveurs pour donner un coup de peps aux petits plats du quotidien.
Feuilleté de Saint Jacques aux poireaux
Ce feuilleté aux coquilles Saint Jacques et poireaux est aussi simple que gourmand.