Papilles à l'affût

Papilles à l'affût186 recettes

Blog pour les gourmands curieux

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 3


Poulet Marbella – Ottolenghi

Poulet Marbella – Ottolenghi

« En panne d’idée pour le dîner ? Ottolenghi est là pour vous sauver ! » Cela pourrait servir de slogan au chef londonien qui a décidément le don pour proposer des recettes à la fois simples et goû…

Pâtes au citron

Pâtes au citron

Pour varier un peu les plaisirs j’ai préparé à ma petite tribu de délicieuses pâtes au citron, Pasta al limone en version originale.

Soupe Poireaux Coco Roquefort

Soupe Poireaux Coco Roquefort

Cette soupe, bienvenue avec le retour du froid hivernal, associe avec saveur des poireaux, du lait de coco et du Roquefort.

Potimarron farci au veau et aux champignons

Potimarron farci au veau et aux champignons

Le blog "Papilles à l'affût" vous propose une recette de potimarron farci qui va réjouir vos papilles.

Quiche saumon champignon poireau

Quiche saumon champignon poireau

Cette quiche est à classer dans la rubrique « j’ai quoi dans le frigo ? ».

Saumon au zaatar et au tahini – Ottolenghi

Saumon au zaatar et au tahini – Ottolenghi

Du zaatar et du tahini associés au saumon… la recette est forcément signée par Yotam Ottolenghi ! Et une fois de plus c’est bingo

Mijoté de poulet au chocolat et son croustillant de maïs – Ottolenghi

Mijoté de poulet au chocolat et son croustillant de maïs – Ottolenghi

Le titre de cette recette qui associe poulet chocolat et maïs peut impressionner mais laissez-vous emporter par la magie Ottolenghi et vous ne serez pas déçus !

Tourte filo de chou-fleur au curry – Ottolenghi

Tourte filo de chou-fleur au curry – Ottolenghi

Cette tourte croustillante de chou-fleur au curry signée Ottolenghi va ravir les amateurs de chou-fleur mais aussi les plus récalcitrants.

Tarte croustillante aux courgettes – Ottolenghi

Tarte croustillante aux courgettes – Ottolenghi

Mon stock de courgettes étant décidément inépuisable je suis partie à la recherche d’une recette d’Ottolenghi sur le site du Guardian.

Courgettes panées au four

Courgettes panées au four

Ces courgettes panées au four se sont imposées à mon esprit alors à la recherche d’idées pour écouler un stock de courgettes important.

Clafoutis Courgettes Feta

Clafoutis Courgettes Feta

La chaleur persistant les recettes fraicheur sont de mise.

Salade Courgettes Feta

Salade Courgettes Feta

La chaleur persistant les recettes fraicheur sont de mise.

Pommes de terre tapées

Pommes de terre tapées

Quelle drôle d’idée me direz-vous que ces pommes de terre tapées ! Je vous garantis que lorsque vous les aurez dégustées pour ne pourrez plus vous en passer

Rougail saucisse

Rougail saucisse

Loin de moi l’idée de vous donner LA recette du Rougail Saucisse réunionnais.

Gigot de lotte braisé aux lentilles vertes – Nathalie Beauvais

Gigot de lotte braisé aux lentilles vertes – Nathalie Beauvais

Ce gigot de lotte aux lentilles est une création de la cheffe lorientaise Nathalie Beauvais proposée dans son livre « Trop mad ».

Lemon Posset – Crème au citron anglaise

Lemon Posset – Crème au citron anglaise

En écoutant une émission culinaire mes papilles furent éveillées par la présentation de cette recette anglaise du Lemon Posset, qui se traduit par « lait caillé au citron ».

Tarte aux herbes, pommes de terre et chermoula – Ottolenghi

Tarte aux herbes, pommes de terre et chermoula – Ottolenghi

Cette délicieuse tarte aux herbes, aux pommes de terre et à la chermoula est issue du dernier opus de Yotam Ottolenghi et ses comparses « OTK »

Orzo Puttanesca au four – Ottolenghi

Orzo Puttanesca au four – Ottolenghi

Yotam Ottolenghi est de retour sur « Papilles à l’affût » avec ce gratin de pâtes Orzo façon cuisine du placard.

Gratin de chou-fleur à la moutarde – Ottolenghi

Gratin de chou-fleur à la moutarde – Ottolenghi

Ce gratin de chou-fleur à la moutarde prouve, s’il en est encore besoin, que Yotam Ottolenghi a le don pour associer textures et saveurs pour donner un coup de peps aux petits plats du quotidien.

Feuilleté de Saint Jacques aux poireaux

Feuilleté de Saint Jacques aux poireaux

Ce feuilleté aux coquilles Saint Jacques et poireaux est aussi simple que gourmand.

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