Blog pour les gourmands curieux
Autant annoncer la couleur directement : à la maison vivent des maniaques de Digestive Biscuit et de Granola* (pas l?accompagnement idéal de votre fromage blanc du matin, hein, les gâteaux bien ind?
Il est des recettes dont le goût unique vous renvoie inexorablement à l?enfance.
Je vous avais déjà parlé du livre de Trish Deseine « Je veux du chocolat » ici.
Je vous propose aujourd?hui une adaptation de l?excellentissime tarte au citron meringuée de la « Popotte de Manue » (clic) qui est devenue depuis que je l?ai découverte LA recette de tarte au citr?
Une recette toute simple et rapide à réaliser issue du livre de Nathalie Beauvais « Fait maison ? Bretagne » que je vous ai présenté dans la recette du gâteau breton (clic).
Comme nous n?allons quand même pas manger des galettes et des couronnes des rois durant tout le mois de janvier, je vous propose aujourd?hui, une n?est pas coutume, une recette ti?
Après la saison des bûches vient celle des galettes et autres gâteaux des rois!
Petit exercice du jour : utiliser la pâte feuilletée et les pommes qui se désespèrent en cuisine pour préparer un dessert aux parfums de saison? Feuilletage du carnet de recettes, et hop, une?
A la recherche d?un gâteau d?anniversaire adapté à un petit gars d?une dizaine d?années à l?époque, féru de chocolat et né en juillet j?ai tapé dans la barre de recherche internet quelque chose com?
Alors, vous avez trouvé l?ingrédient de base de ma 1ère bûche de l?année grâce à la photographie de mes courses de Noël chez G Detou ?? Ce sont effectivement les marrons qui sont à l?honneur ?
La problématique du jour était : comment utiliser mes jolies poires comices qui commencent à dépérir en trouvant une recette rapide à réaliser ? La réponse fut: un quatre quarts aux poires bien sû?
Je vous propose aujourd?hui la revisite d?une recette découverte dans le livre de Delphine et Christophe Michalak « A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France »* aux éditions?
Petit détour par la Bretagne aujourd?hui avec la recette d?un des basiques de la pâtisserie locale : le gâteau breton.
Dimanche de novembre, fin d?après-midi frileux et tristouille? et soudain une irrépressible envie de grignoter un petit truc au chocolat vite fait comme ça avant de se plonger dans la correction d&?
Vous connaissez peut-être la boulangerie-pâtisserie de Fabrice Le Bourdat « Blé sucr? située 7 rue Antoine Vollon à Paris (métro Ledru-Rollin).
Puisqu?il fallait choisir une recette pour être la 1ère de mon blog mon choix s?est tout naturellement porté sur ce fameux ?Gâteau au chocolat de Sylvie?.
La recette de crêpes toute simple qui circule sur trois générations dans la famille est issue de « La cuisine familiale et pratique » de Pellaprat dont je vous ai parlé il y a quelques temps.