Je cuisine donc je suis
Le minestrone, succulente soupe riche en légumes de saison et à laquelle on ajoute certaines légumineuses, le tout parfumé de pesto et de soffrito, est un
Je vous présente cette recette de gâteau marbré que j’ai trouvée dans le livre " Le Petit Larousse Pâtisserie, édition Collector " .
La pâtisserie est un art difficile car l’esthétique et la présentation jouent un rôle important pour honorer une belle table.
Deux nouvelles stars de la pâtisserie sont nées: le Layer cake et le Number cake.
J’ai trouvé cette recette de clafoutis « épinards-chèvre » dans un hors-série du magazine Esprit Veggie de 2017.
Cake à base de bananes, cerises et nox de coco.
Un flan à base de ricotta, basilic frais et parmesan
Beignets d'oignon enrobés d'une pâte à la bière servies avec une sauce épicée.
Des galettes à base de quinoa et chou-fleur que l'on fait frire dans un peu d'huile
Flan de cresson et fourme d'Ambert, recette auvergnate
Gratin traditionnel de Noël finlandais à base de carottes et de riz à porridge.
Beignets de courgettes farcis au fromage , recette de Nicaagua
Gâteau aux carottes parfumé au cerfeuil et servi avec un coulis d'asperges
Pour réaliser ce mini gâteau nantais, je me suis inspirée de la recette du chef Thomas Marie invité par le chef Damien, voici la vidéo: J'ai fait quelques petites modifications: d'abord j�
Dessert à base de sabayon de cidre, pommes caramélisées et palets bretons, vinaigre de cidre.
Huevos rancheros, sont une préparation à base de tortillas, oeufs au plat , haricots rouges et salade d'avocat et tomates
Terrine aux 3 fromages de brebis, noix et poires servie avec des poires caramélisées et roquette.
Tartelettes suisses à base de carottes et poireaux au vin blanc.
Rosti de pomme de terre et bacon servi avec 2 oeufs au plat, petit déjeuner typique du Liechtensteiner