Not Parisienne724 recettes
Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière
Mini galettes rustiques à la courge butternut et gorgonzola
Mini galettes rustiques à la courge butternut et gorgonzola
Vivre au rythme des saisons… L’hiver
Vous le savez je pense, j'adore vivre au rythme des saisons, et c'est désormais au tour de l'hiver de faire l'objet de cet article saisonnier! L'hiver, beaucoup de légumes et fruits sont indisponibles, mais cela n'en fait pas une saison maussade pour.
Purée de pommes de terre et champignons au pecorino
Purée de pommes de terre et champignons au pecorino
Légume de saison : le topinambour
Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr En automne, les topinambours sont de retour.
Poêlée crémeuse aux lentilles, champignons et épinards
Poêlée crémeuse aux lentilles, champignons et épinards
Spécialité de Slovénie : Burek aux épinards, feta et artichauts
Spécialité de Slovénie : Burek aux épinards, feta et artichauts
Légume de saison : le panais
Photo Mike Licht @Flickr Bien qu'on l'associe souvent à la carotte dont il partage la forme allongée, le panais est bien un légume à part dans la classification des végétaux.
Que faire avec de la rhubarbe?
La rhubarbe est un des légumes les plus faciles à faire pousser dans le nord.
Légume de saison : le maïs
Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr En fin d'été et début d'automne, les épis de maïs sont de retour.
Rouleaux de courgettes fourrées au fromage de chèvre
Rouleaux de courgettes fourrées au fromage de chèvre
Légume de saison : le petit pois
Photo Isabel Eyre @Flickr En août, les petits pois sont de saison ! On a tendance à oublier qu'ils ont une saison car ils sont plus souvent consommés en boîte ou surgelés, mais c'est bien l'été qu'ils sont les meilleurs, et cuisinés frais, ils sont croquants.