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Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Les recettes de cuisine de "Mariatotal" - page 47


Mousse aux noisettes

Mousse aux noisettes

Une amie m'a offert de la liqueur de noisettes découverte en vidant la maison de sa grand-mère.

Mousse aux trois citrons

Mousse aux trois citrons

Un ami m'a offert un citron caviar cultivé sur son balcon.

Mousse de champignons d’automne

Mousse de champignons d’automne

Maggi vient de sortir une nouvelle aide culinaire révolutionnaire, Cœur de bouillon®, qui se suffit à elle-même et qui n’est pas à diluer dans des mijotages.

Mousse de fraises

Mousse de fraises

Une mousse légère pour manger des fraises autrement.

Mousse au vin moelleux

Mousse au vin moelleux

Le sabayon est un de mes desserts fétiches.

Mousse aux marrons glacés en bûche

Mousse aux marrons glacés en bûche

Un dessert aux marrons, oui, mais le plus léger possible et vite cuisiné… Sans chocolat, sans crème.

Mousse au chocolat classique

Mousse au chocolat classique

C'est la recette de base de la mousse au chocolat, celle qui figure au dos des tablettes de chocolat à cuire Nestlé.

Mousse au citron

Mousse au citron

Un dessert d'agrumes : léger et acidulé.

Mousse au chocolat express

Mousse au chocolat express

La “très chouette mousse au chocolat” de la Maison Plisson, à ses débuts, y ressemble étrangement.

Moussaka

Moussaka

Votre moussaka sera sûrement meilleur que toutes ceux que vous aurez mangés pendant vos vacances en Grèce…

Mousse à l’angélique

Mousse à l’angélique

Pour cuisiner l’angélique, mieux vaut habiter en Poitou-Charentes ou en rapporter de cette région.

Moules froides à la crème de ciboulette

Moules froides à la crème de ciboulette

Une entrée de vacances au bord de la mer très rafraîchissante et peu onéreuse.

Moules à la Paulette

Moules à la Paulette

Les moules cuisent très vite.

Moqueca de peixe bahianaise

Moqueca de peixe bahianaise

La moqueca de peixe, c’est un ragoût de poisson typique de la région de Bahia.

Moqueca de peixe carioca

Moqueca de peixe carioca

La moqueca est un ragoût de poisson brésilien typique de la région de Bahia, où les influences culturelles africaines sont fortes, avec huile de palme (dendê), poivron, coriandre, piment et autres ingrédients exotiques.

Mouclade

Mouclade

Une recette typiquement charentaise, considérablement simplifiée.

Mouhalabia : flan à la fleur d’oranger et aux pistaches

Mouhalabia : flan à la fleur d’oranger et aux pistaches

Un dessert libanais frais plein des parfums méditerranéens.

Mont-Blanc express

Mont-Blanc express

Un mont-blanc concocté à toute vitesse !

Moqueca de camarão

Moqueca de camarão

La moqueca est un plat traditionnel brésilien de Bahia, où les influences culturelles africaines sont fortes.

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