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Le site officiel pour les recettes de Marc Winer. Des recettes asiatiques, chinoises, japonaises et tant d'autres encore faciles et délicieuses
Kecap manis – Sauce soja sucrée indonésienne
Découvrez tous les secrets du kecap manis, la sauce soja sucrée indonésienne.
La cuisine indonésienne
Découvrez les meilleurs plats d'Indonésie et tous les secrets de la cuisine balinaise et indonésienne
Le sambal oelek, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets du sambal oelek: Comment l'utiliser ? Le fabriquer ? Ses origines ?
La pâte de curry rouge thaï, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets de la pâte de curry rouge thaï.
Banh cuon – crêpes vietnamiennes à la vapeur
Découvrez la recette des délicieuses banh cuon, ces célèbres crêpes vietnamiennes à la vapeur
La courge cireuse, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets de la courge cireuse ! Un ingrédient très utilisé en cuisine asiatique
Les ingrédients indispensables pour se lancer en cuisine asiatique
Que vous soyez débutant en cuisine ou un cuisinier expérimenté qui cherche à s'initier à la cuisine chinoise et asiatique, la question la plus courante que je
Travers de porc à la vapeur chinois (豉汁蒸排骨)
Une recette authentique de travers de porc à la vapeur, un dim sum chinois cantonais délicieux
Boulettes de porc chinoises à la vapeur
Une recette classique d'origine cantonaise de boulettes de porc cuites à la vapeur
L’anis étoilé (badiane), qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets de l'anis étoilé, ce délicieux ingrédient asiatique
Le seitan, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets du seitan, une alternative géniale à la viande !
Les nouilles konjac, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets des nouilles konjac, un classique japonais