MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!93 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Cookies aux sardines en boîte
Réalisez de délicieux cookies pour un apéritif gourmand avec une boite de sardines
Saumon Teriyaki, comme au Japon!
Découvrez la recette de saumon Teriyaki facile à réaliser avec seulement trois ingrédients pour un plat délicieux.
Salade de hareng aux deux pommes
La salade de hareng aux deux pommes : une recette scandinave à base de hareng, parfaite pour réchauffer vos repas d'automne.
Salade tiède de morue aux pommes de terre, comme à Lisbonne
Découvrez la salade tiède de morue aux pommes de terre, un plat inspiré des recettes familiales portugaises.
Thon cru à la tahitienne d'Anne-Julie
Savourez le thon cru à la tahitienne, une délicieuse recette sans cuisson qui vous transporte au cœur de la Polynésie.
Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse
Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse
Parmentier de saumon
Découvrez ma recette de Parmentier de saumon, un plat moelleux à base de poisson poché dans du lait.
One pot pasta au thon et à la tomate
Avec des conserves que l'on peut avoir dans le placard réalisé un one pot Pasta, on met tout dans un "pot" et on cuit!
Saumon aux lentilles noires
Apprenez à cuisiner le saumon aux lentilles noires, un plat délicieux qui allie poisson et lentilles béluga avec brio.
Salade de lentilles corail au maquereau fumé
Découvrez la recette de la salade de lentilles corail au maquereau fumé.
Gravlax de boeuf à l'asiatique
Je fais très souvent du saumon Gravlax cette recette scandinave est facile, rapide et surtout elle a l’avantage de pouvoir être préparée à l’avance.
Tartare de bar aux fraises et vinaigre balsamique
Préparez un tartare de bar aux fraises et vinaigre balsamique, une association surprenante mais savoureuse
Croque Monsieur "nordique" au saumon fumé
Je vous avais promis de régulièrement vous donner des recettes de croques dans l’article ou je vous disais tout ou presque sur le « Croque Monsieur » .
Faisan aux câpres et aux anchois
Découvrez la recette du faisan aux câpres et aux anchois, une combinaison surprenante qui ravira vos papilles.
Caviar d'aubergines à ma façon
Préparez un caviar d'aubergines, parfait sur des tranches de pain grillées pour un apéritif gourmand
Tajine de lotte aux gambas
Mettez du soleil dans votre assiette avec notre tajine de lotte aux gambas.
Poêlé de Pimientos de Padron
Découvrez cette recette de piments de Padron, à déguster en tapas comme en Espagne ou pour accompagner vos poissons ou viandes grillés
Risotto de quinoa à la courgette et au saumon de Marine
Découvrez la recette de risotto de quinoa à la courgette et au saumon de ma fille, un plat délicieux et nutritif.
Pesto Anchois, Tomates séchées
Découvrez la recette du pesto anchois tomates, parfait pour agrémenter vos pâtes et vos apéritifs en un rien de temps.
Dos de cabillaud en crumble de chorizo et de noisettes
Découvrez la recette de dos de cabillaud en crumble de chorizo et de noisettes pour une délicieuse expérience culinaire.