MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!100 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Poires au vinaigre épicé
Transformez vos poires du jardin avec cette recette de poires au vinaigre épicé, parfaite pour les récoltes abondantes.
Tarte poire chocolat
Découvrez la recette de la tarte poire chocolat avec une pâte sablée au cacao maison et une délicieuse garniture chocolatée.
Céleri, avocat, kiwi, l'entrée toute verte par le chef Pierre Augé
Découvrez la recette de Céleri, avocat, kiwi, l'entrée toute verte par le chef Pierre Augé pour célébrer le printemps.
La salade poire betterave noix de mon amie Sonia
Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais à Toulouse, le printemps pointe vraiment le bout de son nez, les violettes sont en fleurs, le ciel est bleu et les jours ont très nettement rallongé… Résultat une véritable envie de salade et de couleurs.
Les beignets aux pommes de Véro
Régalez-vous avec ces beignets aux pommes faits maison! Une recette gourmande idéale pour un moment de douceur.
Cake automnal à la farine de châtaigne et aux fruits secs
Découvrez ce cake moelleux à la farine de châtaigne et fruits secs, une recette parfaite pour l'automne.
Carpaccio de coquilles Saint Jacques aux fruits de la passion
Régalez-vous avec ce carpaccio de coquilles saint Jacques aux fruits de la passion, une recette qui marie à la perfection saveurs exotiques et produits de qualité.
Marmelade d'oranges amères
Apprenez à préparer une authentique marmelade d'oranges amères, une spécialité anglaise aux origines surprenantes.
Pruneaux au lard farcis à la mozzarella
Essayez cette délicieuse variante de pruneaux au lard avec une surprise de mozzarella fondante à l'intérieur.
Tartare de saumon aux fruits de la passion
Essayez ce délicieux tartare de saumon aux saveurs exotiques de fruits de la passion et kiwis frais.
Roulés pommes cannelle raisin
Découvrez la recette des roulés pommes cannelle raisin, des brioches moelleuses garnies de dés de pommes et raisins secs caramélisés.
Banana bread au rhum et son crumble aux noix de Pécan
L'association parfaite de la banane, du rhum et des noix de Pécan dans mon banana bread original.
Barres de céréales maison aux bananes séchées et au chocolat
Réalisez facilement vos propres barres de céréales aux bananes séchées et chocolat.
Verrines diplomate aux cerises
Découvrez ma recette de verrines diplomate aux cerises, préparée pour l'émission Météo à la carte sur France 3.
Mousse aux citrons
Je vous propose de préparer un dessert frais et léger, mais ultra gourmand! Des mousses aux citrons à déguster bien fraiches!
Croustillants à la Tomme des Pyrénées IGP et à la poire
La Tomme des Pyrénées et les poires sont taillées finement et roulées dans une feuille de Brick.