MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!978 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes
Découvrez la tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes pour une recette printanière savoureuse.
Sheetpandinner de poulet aux radis
Voici une recette minute, un sheetpandinner de poulet au radis, une recette que j’aurais aussi pu appeler "poulet au radis rôtis"!
Manger de l’agneau à Pâques…
Remettre du sens dans l'assiette c'est aussi comprendre pourquoi on mange de l'agneau à Pâques
Rencontre avec Marina Marty, à la tête de la loge «Biquette » au marché Victor Hugo de Toulouse!
Il y a du nouveau au marché V Hugo à Toulouse! Je vous emmene visiter la loge la plus girly, la loge de Marine Marty, chez Biquette!
Mousse aux citrons
Je vous propose de préparer un dessert frais et léger, mais ultra gourmand! Des mousses aux citrons à déguster bien fraiches!
Chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois
Une recette de chou fleur en bouquets, cuit sous le grill du four.
Tourin, une soupe à l'ail violet de Cadours AOP
Une recette traditionnelle du sud-ouest, celle d'une soupe à l'ail violet de Cadours AOP, que nous appelons tourin.
Tarte fine aux champignons et au parmesan
Voilà une recette très simple et très gouteuse, une tarte fine aux champignons et au parmesan, préparée avec des champignons de Paris bruns.
Poulet aux pousses de soja à la vietnamienne
Voilà une recette simple qui nous emmène en voyage avec des restes de poulet! C'est une recette antigaspi gourmande!
Tajine de patates douces aux pois chiches
On part en voyage avec un tajine de patates douces aux pois chiches.
Chapelure maison
Je jetez plus votre pain dur, transformez-le en chapelure maison, une recette antigaspi ultra pratique et rapide!
Soupe d'épinards et saumon en croûte
Une soupe aux épinards enrichie de dés de saumon qui vont cuire dans la soupe sous une croute de pâte feuilletée.
Petits moelleux à la noix de coco
Des petits gâteaux moelleux à la noix de coco, une gourmandise parfaite à déguster au gouter, en fin de repas avec un thé ou un café
Saucisse de Toulouse au chou braisé
De la saucisse de Toulouse accompagnée d'un chou pommé braisé et fondant.
Tout savoir... ou presque sur... la Véritable Saucisse de toulouse
Je vous dis tout ou presque sur la véritable Saucisse de Toulouse, un des produit emblématique de la ville rose.
Consommé d'oignons brulés
Ce consommé d'oignons brulés est un concentré de saveurs qui pourra être servi en entrée ou utilisé comme un jus.
Ceviche de thon à la pastèque
Découvrez la recette du ceviche de thon à la pastèque, parfait pour prolonger l'été avec des saveurs fraîches et délicieuses.
Pâte à tarte rustique de Jean-François Piège
Une pâte parfaite pour faire une tarte sans moule, une tarte rustique, une pâte imaginée par le chef Jean-François Piège.