Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine888 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Les recettes de cuisine de "Ma p'tite cantine" - page 15


Cake Normand

Cake Normand

Non, je n'ai pas oublié de vous transmettre cette délicieuse recette mais après la semaine un peu éprouvante que je viens de passer (une.

Couscous de volaille

Couscous de volaille

J'ai appelé mon couscous tout simplement "couscous de volaille" car C'EST un couscous tout simple pour la cantine! en fait, je n'y connais.

Tarte aux poires à la crème de pain d'épices

Tarte aux poires à la crème de pain d'épices

Je sais ce que je vais faire maintenant: quand je propose une nouvelle recette, je ne dis pas ce qu'il y a dedans! Parce que les: "j'aime.

Clafoutis aux petits pois

Clafoutis aux petits pois

J'ai essayé une préparation différente pour servir des petits pois à Ma P'tite Cantine; c'est que, contrairement à certains légumes comme.

Salade de pommes de terre aux harengs fumés

Salade de pommes de terre aux harengs fumés

Je vous avouerai franchement que j'étais dubitative quant au succès de cette entrée! Quelle agréable surprise! ils en ont presque tous.

Veau Strogonoff

Veau Strogonoff

Ou Stroganov, Stroganoff ou bien encore Strogonov, c'est comme on veut! Mon Larousse gastronomique dit: "Les Stroganov étaient une riche.

Petits nids de Pâques

Petits nids de Pâques

Ça y est, encore des petites vacances! Tom (GS) m'a dit très gentiment à deux reprises:  "tu vas nous manquer!" c'est juste 2.

Enchiladas au boeuf

Enchiladas au boeuf

Une recette un peu simplifiée des "véritables" enchiladas pour la cantine: je n'ai pas mis d'épices et je ne les ai pas servie avec de la.

Aumônière au chêvre et petits légumes

Aumônière au chêvre et petits légumes

Une entrée simple, rapide et très facile à préparer pour un déjeuner de fête ou pour un dîner léger, accompagnée d'une salade verte.

Petites charlottes aux cerises et crème de mascarpone

Petites charlottes aux cerises et crème de mascarpone

Un vrai dessert de fête que j'ai réalisé le week-end dernier! J'ai fait 4 charlottes individuelles dans mes cercles à pâtisserie: le.

Echine de porc marinée soja et miel

Echine de porc marinée soja et miel

Et je continue à piocher dans les bonnes idées des blogs culinaires: cette fois-ci, c'est chez Carinette (ici) que je suis allée faire.

Pavé de saumon en robe de jambon cru

Pavé de saumon en robe de jambon cru

Une recette très simple mais néanmoins très parfumée  et hyper rapide à préparer, piquée sur le blog de Chef Damien (ici).

Brioche Vendéenne

Brioche Vendéenne

Dès le Moyen-Âge, chaque famille des campagnes vendéennes fabrique pour Pâques la « gâche », brioche à mie serrée en forme de pain.

Mousse au chocolat au caramel et beurre salé

Mousse au chocolat au caramel et beurre salé

Comment dire??? c'est très bon, c'est sûr! trop, trop bon comme disent les enfants: d'habitude, il y en a toujours qui zappent le dessert;.

Serpentinis au saumon façon Carbonara

Serpentinis au saumon façon Carbonara

Des pâtes + du saumon fumé + gruyère râpé + crème fraîche = un plat bien complet qui a eu du succès! Bon, comme d'habitude -j'ai.

Sauté de poulet au cidre et aux pommes

Sauté de poulet au cidre et aux pommes

Une excellente recette, facile à faire et qui a eu l'approbation de tout le monde, petits et grands! Pour échapper à l'inévitable.

Pizza tomates, mozzarella et crevettes

Pizza tomates, mozzarella et crevettes

En ce moment, à Ma P'tite Cantine, je suis assaillie de questions diverses et variées du genre: "Quand est-ce-que tu nous refais des.

Muffins à la noix de coco

Muffins à la noix de coco

Les noix de coco, ça fait tout de suite penser aux vacances! Pas nécessaire d'aller bien loin pour rêver: * le soleil, on l'a * la.

Cake aux oignons nouveaus, lardons fumés et feta

Cake aux oignons nouveaus, lardons fumés et feta

J'ai recommencé! j'ai encore rusé dans l'intitulé de l'entrée d'aujourd'hui sur le menu de Ma P'tite Cantine; pas sur le blog mais sur les.

Crumble de courgettes et quinoa

Crumble de courgettes et quinoa

           Bon, on va dire que ce plat n'a pas rencontré un énorme succès.

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