Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine888 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Les recettes de cuisine de "Ma p'tite cantine" - page 19


Canard à l'orange et au miel

Canard à l'orange et au miel

   Oups, avec les vacances, voilà que j'allais oublier de vous donner la recette du plat de vendredi! et en plus, je viens de me.

Petits chocolats "Cupidon"

Petits chocolats "Cupidon"

Et en attendant, j'ai préparé des petits chocolats tout simples mais pas sûr qu'il en reste pour Noël; j'ai trouvé la recette sur le net.

Poulet aux mangues façon "Tajine"

Poulet aux mangues façon "Tajine"

Absente depuis quelques jours, j'étais en visite chez ma belle-maman (77 ans) et ma belle grand-maman -je ne sais pas si ça se dit??- (98.

Minis croque-madame de fêtes

Minis croque-madame de fêtes

Des croque-monsieur pour le réveillon de Noël?? ça ne fait pas très "repas de fête" mais quand ils sont réalisés avec des produits sortant.

Noix de St Jacques au beurre rouge

Noix de St Jacques au beurre rouge

De mon  séjour en Normandie la semaine dernière, j'ai rapporté des coquilles St Jacques; ma belle maman habite Grandcamp-Maisy, un.

Roulés au thon et à la Vache qui rit

Roulés au thon et à la Vache qui rit

A croire encore qu"ils" n'avaient rien mangé pendant ces vacances de Noël quand "ils" se sont précipités sur l'entrée! et au grand dam de la.

Dos de colin aux cinq parfums et lait de coco

Dos de colin aux cinq parfums et lait de coco

Chose promise, chose due! Rappelez vous, début novembre, j'avais préparé des nouilles asiatiques en accompagnement de porc sauce aigre.

Poulet chasseur

Poulet chasseur

 Et pas "au chasseur" comme a précisé Emilien (CM2) à son voisin qui lui demandait: "c'est quoi la sauce?" En fait, cette préparation.

Velouté aux fanes de radis

Velouté aux fanes de radis

Autant vous avouer tout de suite que j'étais perplexe à l'idée de rencontrer le succès auprès des enfants avec ce velouté.

Gratin de céleri rave au reblochon

Gratin de céleri rave au reblochon

Hier, ce n'était pas la journée avec.

Sauté de porc aux pommes jus aigre doux

Sauté de porc aux pommes jus aigre doux

Recette plus simple, y'a pas!  moi, j'ai adooooooooooooooré et la plupart des enfants aussi d'ailleurs.

Tarte aux poires et chocolat

Tarte aux poires et chocolat

Comme promis, voici la recette du dessert réalisé avec mon surplus de poires de la semaine dernière: il m'en restait quand même 13! .

Carbonnade de thon

Carbonnade de thon

 A Ma P'tite Cantine, je fais souvent de la carbonnade de boeuf -je viens d'ailleurs de me rendre compte que j'en n'ai jamais publié la.

Riz cantonnais aux crevettes

Riz cantonnais aux crevettes

Vous allez me dire: "le nouvel an chinois, c'était la semaine dernière!"  En réalité, il débutait lundi 23 janvier avec l'année du.

Flan de surimi au pesto et mozzarella

Flan de surimi au pesto et mozzarella

Une recette toute simple à réaliser que j'ai accommodée à ma façon en rajoutant du pesto et de la mozzarella; le résultat n'était pas.

Sot l'y laisse de dinde sauce moutarde à l'ancienne

Sot l'y laisse de dinde sauce moutarde à l'ancienne

Compte tenu du taux d'absentéisme important ces deux jours à Ma P'tite Cantine (18 absents lundi et 15 hier) dû aux conditions.

Soupe à l'orientale

Soupe à l'orientale

Avec les températures plutôt "fraîches" qu'on a connu cette semaine -et ça continue d'ailleurs- on aurait bien supporté une bonne grosse.

Tagliatelles à la carbonara végétariennes

Tagliatelles à la carbonara végétariennes

Pendant ces petites vacances, avec un des potimarrons qui me restent encore de la récolte de l'automne dernier, j'ai réalisé le gâteau.

Coq au vin rosé

Coq au vin rosé

Même si les températures sont repassées largement au-dessus de zéro (10° aujourd'hui chez nous, ça fait quand même 18° de plus que.

Palmiers

Palmiers

Des visiteurs qui s'annoncent en dernière minute quelques heures avant le goûter et voilà des petits gâteaux vite fait surtout si vous avez.

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