Ma cuisine pas à pas426 recettes
Toutes mes recettes ! Des recettes familiales simples et rapide a réaliser mais aussi des recettes plus légeres pour suivre un programme WW. Je pense que le secret pour etre en bonne santé est de manger de tout tout en faisant attention aux quantités !
Hot dog saucisses
Pour 2 personnes : 2 saucisses de Toulouse (ou de la chair à saucisse) ou 4 saucisses de Francfort 2 pains á hot.
Croustade de pommes
Pour 4/6 personnes : 4 pommes moyennes épluchées à cuire (Reines des reinettes) 5 cl de Rhum (ou autres.
Menu léger de la semaine 2
Lundi Petit-Déjeuner : - 3 tranches de cake aux pommes et avoine (en garder 3 tranches pour le lendemain matin).
Vinaigrette classique
Vinaigrette pour 4 portions : -1 c à c de moutarde -1 c à s de vinaigre balsamique -1 c à s d’huile d’olive -sel/poivre.
Menu léger de la semaine 1
Lundi Petit-Déjeuner : - 2 pancakes au sarrazin et pomme (on peut congeler le surplus ) avec 1 cc de beurre et.
Confiture de mûres
Pour remplir 6 pots tupe'Bonne maman" 1kg 4 de mûres 1kg de confisuc 'confiture maison' cuisson 5 minutes (=sucre+ pectine) .
Risotto au brocoli et menthe de Cyril Lignac
Pour 2/3 personnes 180g de riz arborio 5 cl de vin blanc 20g de beurre parmesan á raper 1 échalotte 750 ml de bouillon de.
Tarte amandine aux pommes de Cyril Lignac
Pour 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes épluchées 120g de sucre glace 2 oeufs 10g de beurre 15g de fécule de.
Sauce hollandaise
Pour 4 personnes 1 jaune d'oeuf laissé á température ambiante jus d'1/2 citron jaune 3 cl d'eau 150 g de beurre fondu.
Tiramitsu aux fruits rouges
Pour 2 personnes 8 biscuits á la cuillére 60g de fraises 130g de framboises 1/2 CS de sucre glace 1/2 citron vert pour le zeste Eau.
Croissant au jambon, oeuf au plat de Cyril Lignac
Pour 2 personnes 2 croissants au beurre 1 avocat un peu de fromage rapé 2 petites tranches de jambon 2 oeufs 7g de beurre poivre .
Roulé á la canelle ou Cinnamon roll (US)
Pour 4 personnes 1/2 rouleau de pate feuilletée (en rectangle ou carré) 10g de beurre 1 cc de miel 20g de sucre blanc 3 cl d'eau 1.
Pad Thai (Thaïlandais)
Pour 2/3 personnes 280g de vermicelles cuits et égouttés 1 blanc de poulet 10 crevettes 2 gousses d'ail émincées et épluchées 1 oeuf .
Gratin de courgette léger
Pour 2 personnes 400 g de courgettes 1 oeuf 10g de fromage rapé 10 cl de créme fraiche allégée semi épaisse sel/poivre tomate.
Wrap aux légumes
Pour 1 personne 3 petits wraps 1/2 tomate 1/4 de concombre30g de boursin 50g de fromage blanc 30g de boursin 1- Mélanger le boursin.
Gateau léger au chocolat et poire
Pour 4 personnes 2 poires 1 oeuf 20g de sucre 1 cc de levure 10g de beurre 30g de farine 15g de chocolat noir 1 cc d'arome vanille.
Koulibiac de saumon á la croute de sarrasin
Pour 4 personnes 250g de saumon frais sans la peau 1 pâte brisée au sarrasin 100g de champignons 2 oeufs durs 2 CS.
Penne aux lardons et poireaux
Pour 2 personnes 1 poireau coupé en rondelles 10cl de créme allégée 100g de lardons allégés ou 40g de lardons 80g de penne 1 CS.
Poulet á la moutarde léger
Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 1/2 oignon 1 CS de moutarde 30 ml de vin blanc 3 CS de créme fraiche allégée 20g de boursin .
Sablés au chocolat au lait
Pour 20 sablés 80 g de beurre 80 sucre de roux 80 g de chocolat au lait en tablette 1 oeuf 1.