Ma Cuisine Gourmande by delf745256 recettes
Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes
Bûche-Cake de Voyage en Savoie : Chocolat, Gianduja et Myrtille
Bonjour! Voici une recette imaginée pour un ptit concours en Savoie! Elle ne m’aura pas servie puisque je n’ai pas pu me hisser en finale mais mes essais auront au moins régalé mes coll…
Eclipse Mûre Myrtilles Hibiscus
Bonjour! Un petit entremet de saison, réalisé exprès pour le défi de Claudine.
Entremet Abbraccio Fraise Vanille
Bonjour! Un petit entremet hyper rapide aujourd’hui ! En pleine saison des fraises, je me suis dit qu’un entremet composé d’une mousse de fraises serait pas mal.
Entremets Figue Verveine {Boulangerie Utopie}
Bonjour! Voici une petite recette tirée du dernier Fou de Pâtisserie, qui m’a fait de l’œil vu les quantités de figues que j’ai pu avoir cette année.
Galets Manjari Fruits Rouges
Bonjour! Aujourd’hui, une recette inspirée de ma virée à Sugar Paris! Je vous avais dit que Guillaume IGON avait fait une démo au Pastryshow, de dômes chocolat framboise.
Galets Noisette Citron et Yuzu
Bonjour! Un entremet en portions individuelles aujourd’hui, en copiant la recette de mon ami David, qui a remporté l’émission Les Rois du Gâteau avec.
Pithiviers Effeuillé {Concours Boco 2017}
Bonjour! Petite recette imaginée pour tenter le concours Boco cette année.
Macaron Inspiration Amande de Dominique Saibron
Bonjour! Une recette de macaron géant tirée du dernier fou de Pâtisserie.
Macarons Poire Orelys
Bonjour! Nouvelle recette de macarons, encore une fois dérivée d’un dessert réalisé il y’a peu.
Macarons Praliné Curry Citron {Concours Amateur 2016/2017 sélection Var 3ème prix)
Bonjour! Je vous dévoile aujourd’hui la recette qui m’a permis de remporter le 3ème prix de la sélection régionale Var du Concours Macaron Amateur International 2016/2017 Chez Denis Mat…
Galette 2018 : Noisette et Citron Confit
Bonjour! Nouvelle galette sur le blog! Cette année ce sera une crème de noisette (recette apprise lors d’un cours avec Clément Higgins, je vous raconte ça bientôt) accompagnée de dés de citro…
Macaron Praliné Cacahuète et Confit de Framboise {1er prix au Concours Amateur Var 2018}
Bonjour! Voici la petite recette du macaron que j’ai présenté lors de l’édition 2017-2018 du concours international amateur de macarons, à la sélection du Var chez Denis Matyasy et qui …
Le Concours Macaron Amateur du Var 2018 chez Denis Matyasy
Bonjour! Aujourd’hui, je vous emmène chez Denis Matyasy, dans son laboratoire situé à La Crau.
Goccia Cacahuète et Caramel
Bonjour! Voici un petit entremet bidouillé rapidement à partir de recettes déjà publiées et du contenu des placards.
Le Club des Sud’Crés – La Brousse du Rove, les Fruits de saison et les Glaces {Gourméditerrannée}
Bonjour! Je vous parlais il y’a peu de la première expédition de la Team Gourmande, voici la deuxième! Nous avons eu l’honneur d’être conviées par Laurent Navarro à la 9ème présen…
Tarte aux Fraises Inspirées
Bonjour! Voici une petite tarte bien de saison pour profiter des fraises qui envahissent nos étals.
Oh Faon! Une pâtisserie 100% végétale à Marseille! {La Team Gourmande}
Bonjour! Nouvelle découverte avec la Team Gourmande! Nous avions pu rencontrer Kevin et Jérôme lors du salon de la pâtisserie de Marseille.
Gemma Fraise Rhubarbe Pistache
Bonjour! Aujourd’hui, un entremets bien de saison avec de la fraise et de la rhubarbe, dans le moule de mon partenaire Silikomart.
Fraisier {Sébastien Bouillet}
Bonjour! Encore une recette de fraises! Et oui, c’est de saison alors j’en profite! Cette recette est issue du livre de Sébastien BOUILLET.