Ma Cuisine Gourmande by delf7451 068 recettes
Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes
La Maison Corsiglia : les Marrons Glacés en famille (mais pas que) {La Team Gourmande}
Bonjour, aujourd’hui je vous emmène découvrir la fabrication des mythiques marrons glacés de la Maison Corsiglia.
Tarte Soufflée au Calisson façon Philippe Segond
Bonjour! Petite tarte découverte lors d’un cours à Mastercook9 avec Philippe Segond, MOF pâtissier et grand bavard ;) Une tarte très simple à réaliser mais franchement délicieuse : un fond de…
Tarte Chocolat Sésame
Bonjour! Une tarte ça vous dit? Je suis dans une période tarte, allez comprendre… Ma copine Clélia m’a donné un cours « fond de tarte ».
Tarte Chocolat Framboise façon Philippe Segond
Bonjour! Encore une tarte! Celle-ci est issue de mes souvenirs.
Un cours à Mastercook9 : la Tarte Soufflée au Calisson de Philippe Segond
Bonjour! Voici mon dernier petit cours pris à l’académie Mastercook9 à Châteauneuf-le-Rouge.
Ballade Gourmande : le Mmmh! festival de gastronomie de Châteauneuf-le-Rouge 2018
Bonjour! Retour à Châteauneuf! Comme tous les ans maintenant pour le superbe festival Mmmh! Vous vous souvenez? L’an dernier, on avait eu 2 supers parrains, c’était la folie! Et bien ce…
Macarons Verveine Citronnelle
Bonjour! Petite expérience de macarons! J’avais acheté un pied de verveine citronnelle et il s’est bien développé, donc il était temps de commencer à l’utiliser.
Tarte Fraise Rhubarbe {Laurent Duchêne}
Bonjour! Voici une recette issue du dernier Fou de Pâtisserie.
Tarte au Citron Meringuée {100% végétale}
Bonjour! Une tarte au citron meringuée aujourd’hui mais un peu différente de ce que j’ai l’habitude de préparer.
Brownies Choco Cajou {sans lactose}
Bonjour! Petite recette presque healthy! Dégottée chez Cocooning Season, j’ai adapté la recette au contenu de mes placards, notamment avec un praliné de noix de cajou au sucre de coco fait ma…
Muffins aux Deux Chocolats {sans gluten}
Bonjour! Petite recette bidouillée vite fait pour assouvir une envie de chocolat.
Tartelettes Verveine Framboise
Bonjour! En ce moment, j’essaie de vider mes placards, mon congel tout en utilisant ce que mon jardin m’offre.
Pains Viennois {100% végétal}
Bonjour! Encore un nouvel essai du livre de pâtisserie vegan de Bérénice Leconte.
Cookies de Jane : Chocolat Noisettes Caramélisées
Bonjour! Petite recette de cookies, ça faisait trop longtemps! Je suis allée piocher la recette de base chez Jane et j’ai fait à ma sauce pour la garniture : pistoles de chocolat au lait Barr…
Tarte au Citron Meringuée
Bonjour!! Toujours dans mon opération vide placard, j’ai attaqué une brique de jus de citron.
Macarons Chocolat Noisettes {100% végétal}
Bonjour! Petit défi personnel avec cette recette! J’adore les macarons (mon index mignardises ne vous dira pas le contraire) et, même après avoir disputé la finale du concours international a…
Mi-Cuit Chocolat Coco
Bonjour! Petite recette rapide et gourmande avec ce mi-cuit au chocolat noir contenant un insert choco-coco (les fameux etnao de Valrhona, j’ai enfin testé!).
Madeleines Citron {100% végétales}
Bonjour! Encore un ptit test de pâtisserie végétale! Depuis que j’ai reçu ce livre, j’ai envie de tout tester! Cette fois, ce sont les madeleines.
Tarte Figues Calisson et Speculoos
Bonjour! Petite tarte de saison! Mes figuiers se sont enfin décidés à me donner des fruits! Par contre, du coup, j’ai trop de figues maintenant (la fille jamais contente).
Canistrelli Citronnés au Caniciola
Bonjour! Il était temps que je sorte de mon placard ce pot de Caniciola reçu lors d’un concours gourmand chez ma copine Vané.