Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes
Une brioche façon pain au lait dont la mie dense mais moelleuse permet de tailler de jolies tranches pour les tartines du petit déjeuner.
Un entremets de Pâques au Gianduja, dont la chantilly chocolat renferme un crémeux gianduja et un croustillant de quinoa soufflé, le tout dans son glaçage miroir.
Des cookies chocolatés ornés d’un petit sujet de Pâques en chocolat blanc, cuits en AirFryer
Une brioche à la mie filante réalisée avec la recette, le robot et le moule Kitchenaid.
Des tartelettes façon Royal au Chocolat avec croustillant praliné, dacquoise noisette, chantilly chocolat et glaçage miroir.
Des cookies à la vergeoise blonde aux pépites de chocolat au lait cuits en friteuse Air Fryer.
Une brioche moelleuse aux pépites de chocolat, sans sucre ajouté.
Des entremets individuels aux parfums de chocolat et noix de coco, avec leur glaçage miroir.
Une galette des rois dont la crème d’amande vanillée s’accompagne d’un confit de passion.
Une brioche babka aux parfums de galette des rois avec la gourmandise des pépites de chocolat.
Des entremets individuels dont la mousse coco renferme un insert passion et une dacquoise coco avec son croustillant passion-coco.
Une bûche alliant une mousse cappuccino avec un insert namelaka chocolat Jivara et un biscuit noisette.