Ma cuisine à moi295 recettes
Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Mes petits moelleux pommes/poires/amande (pour toi Mme D)
Cela faisait longtemps, mais hier j'ai cuisiné pour Mme D, ma meilleure amie en titre.
Ma tarte tatin aux coings
Dimanche matin, je cherchais l'inspiration culinaire entre mes revues et mes livres quand mon regard a croisé la corbeille de fruits.
Ma marmelade orange/clémentine
Hier, j'ai séché la cuisine non pour le plaisir de faire la cuisine buissonnière mais pour partir loin.
Mes sablés de Noël cacao/orange
Nous sommes déjà en décembre! Dans trois semaines, le Père Nono débarque et je ne sais toujours pas ce que je vais cuisiner.
Mon cake orange/pistache (recette SOS)
Que faire quand on reçoit un message de SOS d'une copine enceinte et désespérée de trouver un gâteau décent dans une pâtisserie? Et bien.
Mes tartes fines à la mangue (recette végan, sans gluten)
Cette année, le Père Nono est passé plus tôt que prévu chez moi.
Mon jus de fruits exotiques (recette détox post fêtes)
Avant tout chose, il est temps (pardon pour le retard, j'étais en mode presque hibernation à Stockholm où le soleil, quand il sort, ne po.
Mon curd au pamplemousse (grapefruit curd)
Il y a un ingrédient qui me titille depuis pas mal de temps déjà et c'est nouveau pour moi car jusqu'à présent il ne m'intéressait pas pl.
Mon gâteau aux mandarines (recette à question botanique)
Quand j'écris "mandarines" dans le titre de ma recette, je me demande si j'utilise le bon terme.
Mes sacristains au Nutella
Quand j'utilise de la pâte feuilletée pour préparer une Tarte très fine aux pommes en version miniature, il me reste souvent de la pâte.
Ma salade d'agrumes
La semaine dernière, j'ai eu une révélation: le kumquat dans une salade, c'est juste sublime! L'air de rien ce petit fruit en a sous la p.
Mes aumônières aux fruits caramélisés (crêpes le retour!)
Pour la chandeleur, je m'étais lancé un petit défi à moi-même (je sais je m'amuse bien tout seul): proposer pendant une semaine des recet.
Mon poulet mariné à la mélasse de grenade (ma 1000ème recette!)
Parfois quand j'ouvre mes placards, j'ai l'impression d'être plongé au coeur d'un souk au milieu de Marrakech ou au Liban.
Mon smoothie avocat/ananas
Bon je le dis franchement, mettre de l'avocat dans un jus de fruits, au départ ça ne me tentait pas du tout.