Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.
Bien que revenant de Londres (des recettes anglaises feront bientôt leur apparition je le sens) j'ai encore envie d'un peu d'Italie.
Voici un petit hachis Parmentier qui ferait hurler mon père qui prépare le sien avec les restes du pot-au-feu mais le mien n'en est pas m.
Voici une recette qui m'a été donnée par une copine il y a quelques années.
Je me souviens des gratins de chou fleur que ma maman préparait souvent le mercredi quand j'étais petit.
L'été dernier lors de mon 3ème voyage au Québec, le chef Richard m'a donné se recette de sauce au caramel qui est à tomber par terre! .
En Angleterre, le dimanche, il est de tradition de manger le Sunday Roast ( le rôti du dimanche).
Pour changer des sempiternelles cacahuètes, voici une recette simple à faire pour l'apéritif.
Une recette de cookies bourrée de chocolat car ça fait du bien de se faire plaisir quand le temps est triste et froid.
Pour un apéritif, tartinés de houmous, de fromage frais ou de caviar d'aubergine voici des crackers maison simples à réaliser.
Voici une recette originale rapportée d'Angleterre lors de mon dernier séjour.
Après avoir fait mon gâteau au chocolat ( recette ici ), il me restait de la betterave.
La semaine dernière à Paris, au café Le Nemours, j'ai goûté une soupe de lentilles délicieuse.