lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise238 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
POULET AU LAIT DE COCO ET CURRY
Pour 4 personnes : Délayez ½ tablette de bouillon cube de volaille maggi dans 125 ml d’eau tiède .
SOUPE DE LENTILLES VERTES AU CURRY ET LAIT DE COCO
Dans une cocotte-minute, mettez : 400 gr de carottes en petits dés, 200 gr d’oignon émincés, 2 gousses d’ail, 200 gr de lentilles vertes après les avoir rincées, 400 ml de lait de coco « Suzi Wan », 800 ml d’eau, Sel, Poivre .
GRATIN DE PÂTES D’ALSACE AU CONFIT DE CANARD
Pour 6 personnes : Émincez très finement : 2 branches de céleri (sans les feuilles : les garder pour une soupe), 4 carottes en rondelles, 1 oignon .
SOUPE DE CAROTTES AU CUMIN ET CURCUMA
Mettez dans une casserole : 600 gr de carottes coupées en rondelles, 1 gousse d’ail haché, 500 ml d’eau, Sel, Poivre.
SOUPE DE PATATES DOUCES
Mettez dans une cocotte-minute : 400 gr de patates douces coupées en morceaux, 200 gr de pommes de terre, 300 ml d’eau, Sel, Poivre.
CHORBA
Pour 4 à 6 personnes : La veille : Faites tremper toute la nuit, 150 gr de pois chiche dans du bicarbonate de soude Le lendemain : Emincez ou hachez très finement 1 gros oignon .
SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO
Mettez dans une grande casserole : 1 kg de carottes coupées en rondelles, 400 ml de lait de coco « Suzi Wan », 400 ml d’eau, 1 tablette de bouillon cube de volaille maggi.
VELOUTE DE MÂCHE AU CURRY ET NOIX DE ST JACQUES
Pour 4 personnes Pour le velouté de mâche au curry : Dans une casserole chaude, versez un trait d’huile d’olive , ajoutez 15 gr de beurre .
SOUPE DE COURGE ET POIREAUX
Mettez dans une cocotte-minute : 1 tranche de 400 gr de courge coupé en morceaux, 200 gr de poireaux, 400 ml de lait, Sel, Poivre.
HACHI PARMENTIER DE CANARD CONFIT
Pour 8 personnes Dans une cocotte minute, mettez : 2 kg de pommes de terre , De l’eau froide, Du sel.
SOUPE DE PATATES DOUCES ET LENTILLES CORAIL
Cette soupe est copieuse et rassasiante, grâce à la combinaison de pommes de terre, lentilles et carottes.
SOUPE DE COURGE ET CAROTTES
Mettez dans une cocotte-minute : 1 tranche de 300 gr de courge coupé en morceaux, 200 gr de carottes coupées en petits dés, 100 gr de pommes de terre coupées en petits dés, 100 gr d’oignon 1 gousse d’ail haché, 200 ml de lait 200 ml d’eau, Sel, Poivre.
SOUPE DE BETTERAVES
Mettez dans une casserole : 400 gr de betteraves coupées en dés, 200 de pommes de terre coupées en petits dés, 250 ml d’eau, Sel, Poivre.