Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise" - page 10

CIVET DE CHEVREUIL AUX MARRONS

Pour 6 personnes Pour la marinade : La veille, pelez et émincez 1 oignon , pelez 4 gousses d’ail et dégermez-le.

GÂTEAU DE CHOU FLEUR

Pour 4 personnes : Peut se manger chaud ou froid.

CIVET DE SANGLIER

Faites revenir 1 oignon haché avec 1 platine de lard et 1 platine de petit salé coupés très fin.

GRATIN DE COURGETTES A LA TOMATE

Pour 4 personnes : Faites cuire 2 kg de tomates pelées en boite pendant 30 mn avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.

GRATIN DE POMMES DE TERRE

Pour 4 personnes : Coupez 1 kg de pommes de terre en rondelles, les faire revenir.

ŒUFS EN BÉCHAMEL

Pour 2 personnes : Faites durcir 3 œufs pendant 10 mn (les mettre à l’eau froide).

LENTILLES EN SAUCE

Prenez 60 gr de lentilles vertes du Puy par personnes.

GRATIN DE NOIX DE ST JACQUES ET POIREAUX

Pour 4 personnes Nettoyez, coupez en 2 et émincez 800 gr de blancs de poireaux .

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA NORMANDE

Pour 4 personnes : Faites cuire à la vapeur 500 gr de pommes de terre moyennes pendant 20 mn, puis les peler et les couper en tranches.

TOMATES CONFITES AUX CROTTINS DE CHAVIGNOL

Pour 2 personnes : Mettez le four à préchauffer Th.

AUBERGINES FARCIES A LA SAUCE TOMATE

Prévoir une aubergine et 1 tranche de jambon par personne Pour la sauce tomate : Dans une cocotte, faites cuire pendant 30 mn, 1 boite d’1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupé en morceaux.

CUISSE DE DINDE AUX PETITS OIGNONS ET ROMARIN

Dans un plat allant au four, posez une cuisse de dinde .

POULET HAWAÏEN

Pour 4 personnes : Délayez 1 cube de bouillon de poule émietté dans 200 ml d’eau tiède.

Pour 2 personnes : 1 grosse courgette + 2 œufs Couper les courgettes SANS LES EPLUCHER en longueur Préparez la pâte à beignets : Dans un plat creux, battez 2 œufs en omelette avec 1 pincée de sel, du poivre .