lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise247 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
BOEUF BOURGUIGNON
Pour 4 personnes Commencez par délayer 1 cube de bouillon de volailles « Maggi » dans 500 ml d’eau bouillante .
PUREE DE POMMES DE TERRE ET PANAIS
Pour 4 personnes Dans une cocotte minute, mettez : 500 gr de pommes de terre + 500 gr de panais OU SI ON N’AIME PAS LE GOÛT DES PANAIS, ON METTRA : 700 gr de pommes de terre + 300 gr de panais, 2 litres d’eau froide, Sel.
CALAMARS A LA BASQUAISE
Pour 4 à 6 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire, sans huile, 1 boite d’1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux, pendant 30 mn.
SALADE DE POIS CHICHE A LA GRECQUE
Dans un saladier, mélangez : 1 bocal de pois chiche, 1 concombre coupé en tranches, 1 poivron vert coupé en lanières, 1 poivron rouge coupé en lanières, 4 tomates épépinées et coupées en 4, 200 gr de fêta coupés en dès d’environ 2 cm de côté.
TERRINE DE COURGETTES
Commencez par faire rissoler 1 oignon haché dans une sauteuse avec un peu d’huile.
SALADE D'HARICOTS VERTS ET TOMATES
Faites cuire : 3 pommes de terre moyennes : Soit dans une cocotte minute, pendant 20 à 30 mn à partir de la mise en rotation de la soupape .
SALADE D’HARICOTS VERTS ET POMMES DE TERRE
Pour 2 personnes : Faites cuire : 2 pommes de terre dans une cocotte minute, pendant 20 à 30 mn à partir de la mise en rotation de la soupape .
SALADE DE PATES MEDITERRANEENNE
Pour 2 personnes Faites cuire 100 gr de pâtes : penne, farfalle, rigatoni… dans de l’eau bouillante salée selon les indications écrites sur le paquet.
ENCORNETS A L'ARMORICAINE
Pour 4 personnes : Laissez décongeler 1 kg d’anneaux d’encornets pendant 4 heures au frigo.
FLAN DE COURGETTES ET TOMATES CERISE
Pour 3 à 4 personnes : Faites revenir 3 courgettes moyennes coupées en rondelles dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 15 à 20 mn, ou les faire bouillir à la cocotte minute.
RIZ PULAO A L'INDIENNE
Pour 4 personnes : Dans une cocotte-minute, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile .
POELEE DE CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes : Coupez le bout terreux de : 200 gr de girolles , 300 gr de cèpes , 200 gr de chanterelles .
SALADE DE POIS CHICHE ET TOMATES CERISES
Dans un saladier, mettez : 1 bocal de pois chiche de 530 gr net égouttés, 125 gr de tomates cerises coupées en 2, ½ concombre coupé en dés, ½ poivron rouge coupé en dés, 1 avocat coupé en dés, ½ oignon coupé en dés, 125 gr de fêta de brebis salakis coupés.
PATE A PIZZA
Dans un grand saladier, commencez par délayer : 20 gr de levure de boulanger dans 3 cuillères à soupe d’eau tiède .
GRATIN DE TOMATE, COURGETTES ET POISSON
Dans une sauteuse, faire chauffer 6 cuillères à café d'huile d’olives .
TARTE AUX LEGUMES ET BROUSSE
Dans une terrine, mettez : 200 gr de farine , 100 gr de beurre , 2 gr de sel .