lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise63 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
RAGOUT DE POMMES DE TERRE
Pour 2 personnes : Faites revenir 1 oignon émincé avec : 2 tranches du découvert de porc (ou du découvert de mouton), ½ morceau de petit salé de 2 doigts coupé en morceaux, 1 saucisse salée coupée en morceaux .
GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE A LA BECHAMEL
Coupez 2 pommes de terre en fines rondelles et les faire revenir dans une poêle.
SOUPE D’ENDIVES AU MONBAZILLAC ET FOIE GRAS
Commencez par délayez 1 cube de bouillon de poule « Maggi » dans 400 ml d’eau .
SAUCE AU FOIE GRAS
Pour 3 à 4 personnes : Coupez 100 gr de foie gras de canard mi-cuit en tout petit dès.
HARICOTS VERTS A LA PROVENCALE
Pour 2 personnes Dans une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à café d'huile d’olives .
BOULETTES D’HALLOWEEN
Pour 4 à 6 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire, sans huile, 1 kg 500 gr de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux, pendant 30 mn.
SOUPE DE COURGE AUX CHAMPIGNONS
Dans une cocotte-minute, faites revenir 1 petit oignon émincé avec une noisette de beurre .
TARTE FLAMENCO
Coupez 100 gr d’oignons et 3 poivrons verts en lamelles, les mettre dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive , sel , poivre et les faire revenir à très petit feu, pendant 30 à 35 mn, jusqu’à ce que les poivrons diminuent de moitié et changent de.
SALADE D'HARICOTS ROUGES, MAÏS ET AVOCATS
Dans un saladier, mélangez : 1 boite de 400 gr de maïs que l’on aura rincé et égoutté, 1 boite de 400 gr d’haricots rouge en conserve que l’on aura rincé et égoutté, 200 gr de tomates cerise coupées en deux, 1 oignon coupé en tranches fines, 1 botte.
AUBERGINES A L'ITALIENNE
Pour 2 personnes : Préparer une sauce tomate : Faites cuire, sans huile, 1 boite d’1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux, pendant 30 mn.
