Les plaisirs de la bouche

Les plaisirs de la bouche384 recettes

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.

Toutes les recettes de "Beurre" - page 18


Homard poêlé au beurre moussant et sa bisque, asperges croquantes.

Homard poêlé au beurre moussant et sa bisque, asperges croquantes.

Recette N°750 Ingrédients pour 2 personnes : 2 homards 1 blanc de poireau 1 oignon 2 carottes 2 ails 3 c à café de fumet de poisson en poudre 1 verre de vin blanc 1 litre d'eau 3 c à soupes d'huile d'olive 30 g de beurre manié 140 g de tomate concentrée.

Mini navettes pour l'apéritif

Mini navettes pour l'apéritif

Recette N°755 Ingrédients pour 30 pièces de 30 g env.

Gâteau basque à la confiture de fraise et framboise

Gâteau basque à la confiture de fraise et framboise

Recette N°760 Ingrédients : 200 g Confiture (parfum au choix) 400 g Farine 200 g Sucre 3 Jaunes d’œuf 2 œufs entiers 200 g Beurre froid 1 Citron bio (le zeste) 1 Pincée de sel Papier pour cuisson Préparation : Mélangez la farine avec le sel, le zeste.

Brioche poêlée au beurre salé et sa chantilly aux framboises

Brioche poêlée au beurre salé et sa chantilly aux framboises

Recette N°762 Recette pour 2 personnes : 2 tranches de brioche de 1 cm d'épaisseur 25 g de beurre salé 20 cl de crème fraîche entière semi-épaisse 50 g de sucre glace.

Tentacules de poulpe et légumes grillés en persillade

Tentacules de poulpe et légumes grillés en persillade

Recette N°763 Recette pour 2 personnes : 2 tentacules de poulpe 20 g de beurre 2 poivron rouge 1 oignon 1 courgette de Nice ou 3 petites 3 ails 1 bouquet de persil Huile d'olive Sel Poivre Piment d'Espelette Préparation : La veille, nettoyez le poulpe.

Crumble de courgettes au poivron, cuisse de canard confite à l'échalote

Crumble de courgettes au poivron, cuisse de canard confite à l'échalote

Recette N° 767 Recette pour 4 personnes : Ingrédients du crumble : 2 belles courgettes 1 gros poivron rouge 3 ails 5 c à soupe d'huile d'olive 150 g de beurre pommade 300 g de farine 1 c à café rase de sel fin Poivre Préparation du crumble : Si la peau.

Ballottine de veau farcie aux olives

Ballottine de veau farcie aux olives

Recette N° 770 Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalopes de veau 500 g de chair à saucisse 50 g d'olives vertes 75 g de beurre 30 g de beurre pour le marquage des ballottines 1 oignon 50 cl de fond de veau 20 cl de vin blanc 1 cuillère à café de moutarde.

Tarte au citron revisitée

Tarte au citron revisitée

Recette N° 774 Le crumble Les ingrédients : 100 g de farine T 55 90 g de beurre en dés bien froids 90 g de sucre semoule Une pincée de sel Préparation : Mettre dans un saladier la farine, le sucre et le sel, mélanger.

Rôti de veau farci aux olives

Rôti de veau farci aux olives

Recette N°772 Ingrédients : 1 kg de veau à braiser dans l'épaule 400 g de chair à saucisse 50 g d'olive 5 tranches de poitrine Sel et poivre 50 g de Beurre Préparation : Hachez les olives grossièrement.

Quatre-quarts rhum vanille

Quatre-quarts rhum vanille

Recette N° 781 Ingrédients : 4 œufs (200 g) 200 g de sucre 200 g de farine 200 g de beurre demi-sel doux 1 sachet de levures chimiques 3 cuillères à soupe de rhum (facultatif) 1 sachet de sucre vanillé (pour décorer après cuisson) *Pour avoir la quantité.

Sablés citron gingembre

Sablés citron gingembre

Recette N°780 Ingrédients : 300 g de farine 150 g de beurre pommade 100 g de sucre glace 1 œuf 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 citron non traité 1 cuillère à café bombée de gingembre en poudre Préparation : Mélangez l’œuf et le sucre.

Coquelet rôti et girolles persillées

Coquelet rôti et girolles persillées

Recette N°785 Recette pour 4 personnes 2 Coquelets 300 g de girolles 30 g de beurre pour les champignons 1 bouquet de persil + 1 ail pour les champignons 1 cube de bouillon de bœuf 1 bouquet garni 2 cuillères à café de fond de rôti 1 oignon 2 ails 1.

Sablé au parmesan

Sablé au parmesan

Recette N°786 Ingrédients 100 g de parmesan râpé 180 g de farine 1 cuillère à café rase de piment d'Espelette.

Cookies noix et rasins

Cookies noix et rasins

Recette N° 787 Ingrédients : 250 g de farine 90 g de sucre de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1/2 sachet de levures 1 œuf 125 g de beurre doux 2 cuillères à soupe de miel 100 g de raisin sec 5 cuillères à soupe de rhum 60 g de cerneaux.

Tartelette ganache chocolat café

Tartelette ganache chocolat café

Recette N° 785 Ingrédients pour 4 tartelettes : Pour la pâte sablée : Farine : 250 g Beurre : 125 g Sucre une glace : 50 g Jaune d'œuf : 1 Eau ingrédient : 30 g Sel : 1 pincée Préparation : Sabler entre les mains la farine et le beurre coupé en petits.

Tartelette noix et amande

Tartelette noix et amande

Recette N°789 Pour la pâte sablée : Farine : 250 g Beurre : 125 g Sucre une glace : 50 g Jaune d'œuf : 1 Eau ingrédient : 30 g Sel : 1 pincée Préparation des fonds de tartelette: Sabler entre les mains la farine et le beurre coupé en petits cubes.

Boudin blanc à la crème sauce à l'échalote

Boudin blanc à la crème sauce à l'échalote

Recette N° 788 Recette pour 10 pièces de 120 g Ingrédients pour les boudins : 250 g d'oignons 75 g de saindoux ou de beurre 250 g de lard gras 250 g de blanc de poulet 125 g de mie de pain blanc 2 œufs 25 cl de crème fraîche liquide entière 50 cl de.

Cuisse de canard farcie aux champignons sauce  bigarade

Cuisse de canard farcie aux champignons sauce bigarade

Recette N° 791 Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard 250 g de champignons 100 g de lardon 2 échalotes 1 ail 16 carottes 6 oranges non traitées Du beurre Quelques branches de thym citron 5 feuilles de laurier 40 cl de fond de veau 3 cuillères.

Couronne de Noel aux fruits confits

Couronne de Noel aux fruits confits

Recette N°793 Ingrédients : 500 g de farine 2 sachets de levures de boulangerie (briochin) 125 g de sucre en poudre 1 cuillère à café rase de sel fin.

Verrine boudin blanc truffé

Verrine boudin blanc truffé

Recette N°797 Ingrédients pour les boudins : 125 g d'oignons 32 g de beurre 125 g de lard gras 125 g de blanc de poulet 62 g de mie de pain blanc 1 œufs 12 cl de crème fraîche liquide entière 25 cl de lait Sel et poivre 1 truffe de 15 g environ Film.

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