Les plaisirs de la bouche

Les plaisirs de la bouche335 recettes

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.

Toutes les recettes de "Aromate" - page 16


Terrine de Chevreuil

Terrine de Chevreuil

Recette N°746 Pour 6 barquettes en alu Ingrédients : 1450 g de poitrine de porc 650 g de chevreuil 450 g de foie de porc 37 g de sel 8 g de poivre 2 œufs 100 g de farine 1 c à café de thym 1 c à café de 4 épices 20 cl de whisky 1 oignon 2 ails Préparation.

Homard poêlé au beurre moussant et sa bisque, asperges croquantes.

Homard poêlé au beurre moussant et sa bisque, asperges croquantes.

Recette N°750 Ingrédients pour 2 personnes : 2 homards 1 blanc de poireau 1 oignon 2 carottes 2 ails 3 c à café de fumet de poisson en poudre 1 verre de vin blanc 1 litre d'eau 3 c à soupes d'huile d'olive 30 g de beurre manié 140 g de tomate concentrée.

Sauté de porc et son gratin de patate

Sauté de porc et son gratin de patate

Recette N°749 Recette pour 6 à 8 personnes Ingrédients pour le sauté : 1.

Bœuf Tataki et sa salade de mâche au vinaigre balsamique

Bœuf Tataki et sa salade de mâche au vinaigre balsamique

Recette N°752 Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 pavés de bœuf d'environ 150 g 1.

Petites seiches au pesto de poivron

Petites seiches au pesto de poivron

Recette N°757 Recette bientôt Ingrédients : 2 poivrons rouges 50 g de parmesan 1 ail 30 g de poudre d'amande 6 cl d'huile d'olive 1 petit piment vert 5 feuilles de basilic 5 ml de jus de citron Sel et poivre 1 kg de seiches nettoyés Préparation: Passez.

Gratin d'aubergine à la tomate version rapide

Gratin d'aubergine à la tomate version rapide

Recette N°761 Ingrédients : 3 belles aubergines 70 cl de coulis de tomate 1 c à café d'herbes de Provence 140 g de gruyère râpé 1 oignon 2 ails De l'huile d'olive Sel et poivre Préparation des aubergines: Préchauffez le four à 210 °C.

Tentacules de poulpe et légumes grillés en persillade

Tentacules de poulpe et légumes grillés en persillade

Recette N°763 Recette pour 2 personnes : 2 tentacules de poulpe 20 g de beurre 2 poivron rouge 1 oignon 1 courgette de Nice ou 3 petites 3 ails 1 bouquet de persil Huile d'olive Sel Poivre Piment d'Espelette Préparation : La veille, nettoyez le poulpe.

Seiches à la luzienne

Seiches à la luzienne

Recette N° 765 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de seiche 1 poivron 3 tomates 5 ails 1 c a s de concentré de tomate.

Brandade de cabillaud

Brandade de cabillaud

Recette N° 768 Rouille Ingrédients pour la rouille : 2 gousses d'ail (12 g) La mie d'une tranche de pain (12 g) 10 cl de fumet de poisson 1 jaune d'œuf 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de paprika.

Crumble de courgettes au poivron, cuisse de canard confite à l'échalote

Crumble de courgettes au poivron, cuisse de canard confite à l'échalote

Recette N° 767 Recette pour 4 personnes : Ingrédients du crumble : 2 belles courgettes 1 gros poivron rouge 3 ails 5 c à soupe d'huile d'olive 150 g de beurre pommade 300 g de farine 1 c à café rase de sel fin Poivre Préparation du crumble : Si la peau.

Dos de cabillaud poêlé légumes du moment sauce vierge

Dos de cabillaud poêlé légumes du moment sauce vierge

Recette N°771 Sauce vierge Ingrédients : 4 belles tomates bien mûres (ou 1 petite boite de tomates pelées) 2 échalotes 1 ail écrasé 15 cl d'huile d'olive 1 jus de citron jaune (ou 5 cl de vinaigre balsamique blanc) 10 brins de ciboulette 1 cuillère à.

Crevettes épicées

Crevettes épicées

Recette N° 773 Ingrédients : 20 crevettes cuite 1/2 jus de citron jaune 1 ail pressé 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de sauce Worcester 1 pincée de piment d'Espelette 2 c à s rase d'épices mexicaines 2 c à s rase de coriandre 2 c à s rase de.

Croustillants d’effiloché de canard au foie gras et sa purée de patates douce au maïs

Croustillants d’effiloché de canard au foie gras et sa purée de patates douce au maïs

Recette N° 777 Ingrédients pour 8 personnes : Pour les croustillants : 1 boite de confit de canard de 1.

Galettes de courgette cuites au four

Galettes de courgette cuites au four

Recette N°776 Ingrédients : 1 kg de courgette 5 œufs 10 cl de crème fraîche liquide 150 g de farine 2 oignons 2 ails 2 c à café de sel fin.

Dos de cabillaud en croûte d'herbe sauce  vin blanc citron

Dos de cabillaud en croûte d'herbe sauce vin blanc citron

Recette N° 779 Recette pour 4 personnes : Ingrédients pour le riz : 300 g de riz (10 minutes) 1 ail 3 carottes 70 cl d'eau Sel et poivre Préparation du riz : Épluchez les carottes et coupez-les en petit cube.

Parmentier de canard

Parmentier de canard

Recette N°782 La préparation des cuisses confites Recette pour 8 personnes: 8 cuisses de canard 5 échalotes 1 ail 1.

Coquelet rôti et girolles persillées

Coquelet rôti et girolles persillées

Recette N°785 Recette pour 4 personnes 2 Coquelets 300 g de girolles 30 g de beurre pour les champignons 1 bouquet de persil + 1 ail pour les champignons 1 cube de bouillon de bœuf 1 bouquet garni 2 cuillères à café de fond de rôti 1 oignon 2 ails 1.

Cuisse de canard farcie aux champignons sauce  bigarade

Cuisse de canard farcie aux champignons sauce bigarade

Recette N° 791 Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard 250 g de champignons 100 g de lardon 2 échalotes 1 ail 16 carottes 6 oranges non traitées Du beurre Quelques branches de thym citron 5 feuilles de laurier 40 cl de fond de veau 3 cuillères.

Noix de saint-jacques au cidre

Noix de saint-jacques au cidre

Recette N° 790 Ingrédients pour deux personnes : 6 noix 1 grosse carotte 1 échalote 1 ail 5 noix 1 bouquet de ciboulette Du thym citron 2 cuillères à soupe de câpres 50 cl de cidre demi-sec 2 pommes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 120 g de beurre.

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