Les plaisirs de la bouche336 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Moules au Curry
Recette N°514 Pour 4 personnes Ingrédients: 2 kg de moules préparées 1 grosse échalote 2 ails 25 cl de vin blanc sec 1 c à s bombée de farine 2 c à c rase de curry 20 cl de crème fraîche liquide entière 30 g de beurre + 30 g 2 c à s de persil haché Sel.
Pillons de poulets marinade façon usa
Recette N°512 Ingrédients: 150 g de ketchup 75 g de whisky (ou bourbon) (7.
Cocktail Ananas Malibu Mûre
Recette N°511 Ingrédients pour 1 verre: 25 cl de jus d'ananas 8 cl de Malibu coco 2 c à s de liqueur de mûre ou crème de cassis Recette: Versez dans un verre haut ,le jus' ananas Ajoutez le Malibu Versez doucement la liqueur et complétez le verre en.
Couteaux à l'ail et persil
Recette N°519 Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g de couteaux 1/2 bouquet de persil 4 ails 3 c à s d'huile d'olive Sel et poivre Préparation: Faites tremper les couteaux dans de l'eau salée pendant 2 heures puis rincez plusieurs fois Hachez le persil.
Grenouilles persillées
Recette N°517 Pour deux personnes Ingrédients: 500 g de beurre doux 2 douzaines de cuisses (pour les moins gourmands) 1/2 bouquet de persil 5 ails 4 cuillères à soupe de farine Sel,poivre Préparation: Laissez décongeler les cuisses doucement puis les.
Chaussons aux poivrons
Recette N°522 Ingrédients pour 6 pièces: 4 poivrons 1 gros oignon 2 ails 20 cl de coulis de tomates 2 c à s de persil haché 5 c à s d' huile d'olive 1 jaune d'oeuf 2 pâtes feuilletées Sel,poivre et piment d'Espelette Préparation: Coupez les poivrons.
Haché Milanais
Recette N°531 Pour 6 à 8 pavés Ingrédients: 800 g de veau maigre 1 c à café rase de sel = 3.
Aubergines à la parmigiana
Recette N°530 Pour 8 personnes Ingrédients: 1 kg d'aubergines 250 g de mozzarella 800 g de coulis de tomate + 1 verre d'eau 10 feuilles de basilic 1 gros oignon 1 ail 5c à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan De la farine De l'huile d'arachide Recette.
Tagliatelles fraîches
Recette N°540 Ingrédients pour 2 personnes: 100 g de farine 1 oeufs Du sel et du poivre 1 petite boite de tomates pelées 1 oignon 1 ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 feuilles de basilic Préparation: La sauce: Emincez l'oignon et faites le revenir.
Rognon de veau sauce madère et pieds de mouton persillés (de la ferme de la Mouthe)
Recette N°547 Pour 2 personnes: 1 rognon de veau 30 g de beurre + 1 c à s d'huile Un peu de farine Sel et poivre 10 oignons grelots 250 g de pieds de mouton 3 c à s de persil haché 3 ails haché Pour la sauce: 10 cl de madère 30 cl de fond de veau 6.
Blanquette de veau à l'ancienne (De la ferme de la Mouthe)
Recette N°546 Ingrédients pour 6 personnes: Ingrédients pour le veau: 1 kg de veau env 1 gros oignon 2 clous de girofle 3 carottes 1 blanc de poireau 1 bouquet garni 'avec le vert du poireau +3 branches de thym+ 3 feuilles de laurier) 1 gousse d'ail.
Potatoes aux aromates
Recette N°551 Ingrédient pour 4 personnes: 1 kilo de pomme de terre 1 c à s rase d'herbes de Provence 1 c à s rase de paprika doux Sel et poivre 100 g de beurre Préparation: Lavez les patates sans les épluchées Faites les cuire dans de l'eau salée ou.
Cocktail de champagne aux agrumes
Recette N°549 Pour 1 bouteille de champagne: 1 citron jaune * 1 Citron vert * 1 orange * 10 cl de sirop de sucre de canne Préparation: Mettez la bouteille au frais 1 à 2 heures avant de servir les cocktails Lavez les fruits Prélevez les des zestes sur.
Bisque de crevettes
Recette N°554 Ingrédients: 300 g de crevettes cuitent 2 ails 2 échalotes 20 cl de vin blanc sec 5 c à s d'huile d'olive 70 g de concentré de tomate 1 litre d'eau 20 cl de crème fraîche entière Un petit bouquet de thym Préparation: Décortiquez les crevettes.
Velouté de poireaux
Recette N°564 Ingrédients pour 6 bols: 90 g d'oignon 90 g de pomme de terre 600 g de poireaux (3 poireaux moyens) 17 g d'ail (2 ails) 1 pincée de thym 200 cl de bouillon de boeuf (2 litres d'eau plus 2 cubes de bouillons de boeuf) Préparation: Lavez.
Brochettes yakitori
Recette N°562 Ingrédients pour 6: 600 g d'aiguillettes de poulets 2 c à soupe de graine de sésame 30 g de gingembre râpé 4 gousses d'ails écrasées 10 cl de sauce soja (ou à défaut nuo-mâm) 10 cl de saké (ou de vodka) 10 cl d'huile d'arachide 1 c à café.
Sauté de veau aux marrons
Recette N°566 Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg env de veau (jarret,quasis,tendron) coupé en morceaux 1 gros oignon 4 oignons grelots 4 ails 1 poignée de persil 1 verre de vin blanc 1 cuillère à café bombée de farine 70 cl de fond de veau 400 g de marrons.
Velouté de poivron
Recette N°569 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de poivrons rouge 1 ail 1 échalote 20 cl de sauce soja 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de basilic Sel ,poivre et une pincée de piment d’Espelette 1 marmite de légumes 20 g de sucre en poudre.