Les petits plats de Béa392 recettes
Cuisine & Voyages
Bohémienne de légumes méditerranéens, sauce aux anchois
J'ai toujours était passionnée par la cuisine.
Salade de nouilles japonaises au saumon gravlax
Aujourd'hui je vous propose une salade exotique à base de nouilles japonaises, les tomoshiraga somen.
Soles aux crevettes et citron confit, quinoa sauce crudaïola- Balade bretonne, Josselin
Aujourd'hui je vous propose un plat encore estival mais aussi dominical de part les soles qui composent ce menu, leur prix est assez élevé si on veut mettre de belles pièces sur la table.
Tajine de légumes et boulettes de cabillaud parfumées (recette diététique)
Le tajine est à mon avis un plat diététique par excellence.
Calamars farcis au boulghour, poivron et halloumi et courge spaghetti
J'aime les calamars farcis, je vous les ai déjà proposés à la sétoise, ou farcis au thon et à la féta ou encore à la scarmoza.
Courge spaghetti gratinée au thon
La courge spaghetti a une chair bien particulière qui lui est unique, elle est composée d'une multitude de filaments qui lui donnent ce nom de courge spaghetti.
Estofinade à la rouergatte
Aujourd'hui je vous propose un plat de morue qui revient régulièrement dans ma cuisine.
Ceviche de cabillaud au tamarillo (recette péruvienne)
Le ceviche est l'un des plats emblématiques du Pérou.
Saumon gravlax à l'aneth et aux graines de fenouil
Le saumon gravlax est toujours très apprécié chez moi.
Coupes de guacamole acidulé à la pomme verte et saumon mariné
Cette année pour vous souhaitez un joyeux Noël, je vous propose ces coupes "fraicheur" bien colorées qui mettent du peps sur la table dès leur arrivée.
Brochette de cabillaud lardé et embeurrée de chou blanc aux graines de carvi
C'est un plat tout en saveur comme j'aime en retrouver dans mon assiette.
Aile de raie à la polenta - sabayon aux câpres
Aujourd'hui je vous propose un plat de poisson comme j'aime en mettre sur ma table régulièrement.
Oeuf cocotte au saumon fumé en coque de pommes de terre
Les ?ufs cocotte c'est sympa, vite préparé et on peut jouer de créativité en variant les aromates.
Ailes de raie aux deux citrons
La raie est un poisson qui a tout bon chez moi, pas d'arête, facile à manger et nous en aimons la saveur.