Toutes les recettes de "Poisson" du blog "Les petits plats de Béa" - page 18

Waterzooi de boulettes de poisson - balade à Berck pour le festival des cerfs-volants

Le waterzooi est un plat emblématique des Flandres belges.

Oeuf poché ricotta fouettée au raifort et truite fumée

Cette entrée discrètement parfumée au raifort est l'inspiration du Chef du restaurant les Fines gueules au Quesnoy.

Oeufs mimosa à la truite fumée

Auparavant je ne cuisinais pas souvent les ?ufs mimosa.

Filet de merlan sauce moutarde

Aujourd'hui je vous propose une recette simple dans sa composition.

Asperges vertes sauce hollandaise aux crevettes grises

Ce plat avec ces crevettes grises m'a fait penser aux côtes belges où il est traditionnel de déguster ces petites crustacés qu'on peut d'ailleurs acheter en cornet.

Pain perdu au saumon gravlax

Il y a déjà quelques recettes de saumon gravlax sur le blog.

Linguines au thon albatros

Cette recette est on ne peut plus simple et rapide à préparer.

Lentilles beluga et saumon aux graines et au wakamé

Ce plat simple et original à la fois se prépare rapidement et vous régalera.

Tartare de saumon, asperges vertes et avocat

Aujourd'hui je vous propose une entrée toute en fraîcheur où j'ai mêlé du saumon cru, des asperges vertes cuites al dente et un avocat mûr à point.

Dos de poisson blanc en croute de pain de mie croustillante

Je me suis laissée séduire par la photo de ce plat paru sur Marie Claire sur le net.

Morue à la sicilienne

Aujourd'hui je vous propose un plat que j'ai eu l'occasion de gouter lors de notre séjour en Sicile.

Saumon gravlax mariné à l'huile d'olive

Le saumon gravlax revient dans ma cuisine et sur ce blog.

Rillettes de saumon à la Robuchon

Aujourd'hui je vous propose les meilleures rillettes à mes yeux ou plutôt selon mes papilles, une recette issue d'un ancien livre "Ma cuisine pour vous" de Joël Robuchon.