Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "Les petits plats de Béa" - page 79

Crème de betteraves rouges et cocos de paimpol

J'imagine pour vous un réveillon de Nouvel An entre amis ou avec des membres de la famille et un apéritif dinatoire.

Samoussas aux pommes et au magret fumé

Dans ma série amuses bouches qui pourraient accompagner votre coupe de champagne du nouvel an , voici le dernier : une bouchée toute croustillante.

Quand un rouget nage dans un bouillon épicé.

Aujourd'hui je vous propose une recette légère mais tellement parfumée, pleine de saveurs exotiques.

Couronne aux fruits confits

A cette époque l'année dernière j'ai publié une recette de couronne des rois briochée ici.

Sot-l'y-laisse de dinde aux pruneaux - courge à la pistache rôtie au four

Dans la cuisine du nord, on trouve des plats sucrés salés et celui que je propose aujourd'hui en est un exemple.

Velouté de patate douce

Mes souvenirs de beurre de cacahuètes sont liés à un voyage aux Etats Unis.

Sauce tartare

Cette sauce tartare est bien différente de celle que l'on trouve en pot dans le commerce.

Cocotte aux boulettes et légumes fermée par un couvercle de pain à la polenta

J'ai lu cette recette sur le blog de Sylvain il y a pratiquement deux ans.

Fish burger - Irlande (2)

Ce fish burger n'a rien à voir avec un fish and chip.

Gatto di patate, gâteau de pommes de terre à la napolitaine - Italie, Pompeï

Nous avons nos plats bien réconfortants à base de fromage comme la raclette ou la fondue.

Poulet aux agrumes

J'avais prévu une autre recette pour ce jour.

Soupe rustique à la saucisse sarde au fenouil

C'est une soupe des plus rustiques, composée de légumes coupés en cubes, de petit épeautre, de pois chiches noirs et d'une saucisse originaire de Sardaigne parfumée aux graines de fenouil.

Gâteau au chou rouge

Un petit écart à ma semaine spécial Asie pour participer au défi culinaire de Recettes de dont le thème du mois est le recyclage des restes.

Choux de Shanghaï sautés et boeuf au gingembre et basilic Thaï

Je me suis laissée séduire par de jolis petits choux de Shanghaï dans la boutique asiatique de Wazemmes où je vais quand j'ai besoin de produits vietnamiens ou chinois.

Sauté de porc aux grains de soja noir et courge musquée

Pour ce plat j'utilise un légume que je cuisine pour la première fois, il n'est pas commun dans notre cuisine de tous les jours et je l'ai trouvé à Lille dans l'épicerie asiatique que j'ai l'habitude de fréquentée, Nord Asie.

Nems de cabillaud, riz cantonais

Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage en Asie avec ce plat de nems improvisés avec un beau dos de cabillaud et quelques légumes, ils sont montés comme des rouleaux de printemps mais en version chaud et croustillantes.