Les petits plats de Béa2 300 recettes
Cuisine & Voyages
Far à l'oseille poitevin
Ayant un beau pied d'oseille dans mon jardin je suis toujours à la recherche de nouvelles manières de l'utiliser.
Rouelle de porc à la provençale
C'est une nouvelle recette de rouelle de porc qui sent bon la Provence grâce aux ingrédients qui l'entourent : aubergines, tomates cerises, ail, oignon, olives de Nyons, romarin, pesto rosso et huile d'olive.
Compotée de rhubarbe et petits suisses à la fraise
C'est un dessert fraicheur qui se réalise rapidement et facilement.
Tarte feuilletée ricotta et asperges vertes
Avec cette tarte, vous pourrez déposer sur votre table un repas complet et de saison.
Lasagnettes aux boulettes de viande, sauce crémeuse aux herbes
C'est un bon plat de pâtes très original de part la saveur apportée par les herbes aromatiques qui parfument cette sauce crémeuse relevée également d'un peu de jus de citron, de piment et d'une petite touche de miel.
Brochettes de volaille sauce mojo rouge - balade aux îles Canaries
Je vous ai déjà parlé de cette sauce mojo, une spécialité des iles Canaries.
Asperges au vieux comté, émulsion de pommes de terre à l'ail des ours
Lorsque j'ai vu passé chez ma copine Viviane, sur son blog Quoi qu'on mange, sa recette d'asperges blanches au vieux comté et émulsion de rattes, je l'ai tout de suite mise de côté et finalement je n'ai pas tardé à la faire pour notre plus grand plaisir.
Curry thaï rouge de poisson au lait de coco - balade Thaïlandaise à Bangkok
Avec ce plat composé à ma façon, on se dirige vers la Thaïlande.
Cake antillais à l'ananas
C'est un nouveau cake bien parfumé à l'ananas, noix de coco et rhum, 3 ingrédients phares de la cuisine antillaise.
Crudités sauce vinaigrette au tahiné
Cette salade composée est surtout là pour mettre en valeur cette vinaigrette au tahiné, (le tahiné est une crème de sésame).
Dos de lingue sauce aïoli à l'ail des ours
On aime beaucoup cette sauce aïoli qui amène le sud de la France sur notre table.
Coquiflette à l'ail des ours - balade en Haute Savoie
De retour d'un séjour en Haute Savoie, je vous propose cette recette préparée pendant ces vacances de printemps.
Mini burger kefta et chakchouka
Certains me disent ne pas manger de burger moi j'avoue que quand ils sont "maison" je les aime beaucoup.
Bouchées feuilletées à la saucisse de Strasbourg, moutarde et mimolette
J'achète rarement des saucisses type Strasbourg, Frankfort ou autre.
Le haché du boucher sauce au Maroilles - Balade régionale au musée "La Piscine" à Roubaix
Une recette toute simple que l'on trouve souvent sur les cartes des restaurants de ma région.