Les petits plats de Béa1 211 recettes
Cuisine & Voyages
Buchettes au citron vert
Si vous ne savez pas encore quel dessert préparer pour Noël, cette recette pourrait vous servir.
Velouté de courge rôtie aux épices de Noël et foie gras
Aujourd'hui je vous propose un velouté qui pourrait vous inspirer pour une entrée festive.
Panna cotta fruit de la passion et mangue
En cette saison les fruits exotiques sont bien tentants sur les étals de marchands de fruits.
Coupes de guacamole acidulé à la pomme verte et saumon mariné
Cette année pour vous souhaitez un joyeux Noël, je vous propose ces coupes "fraicheur" bien colorées qui mettent du peps sur la table dès leur arrivée.
Tartelettes au boudin blanc
A vous de choisir apéro ou entrée, moi je les ai servies pour un apéro gourmand au Noël de l'année dernière.
Crème de pommes aux carambars
Voici un dessert simple mais délicieux parfait après les agapes des fêtes.
Galette des rois amandes et clémentines
Et voilà comme chaque année après les agapes des réveillons et fêtes de fin d'année, on commence la nouvelle année en parlant galette.
Galette des rois au nougat et aux framboises
Pour cette deuxième galette de cette année 2019, j'ai eu envie d'originalité.
Petits gâteaux au miel
Si je vous dis qu'ils sont extrêmement bien parfumés par le miel, qu'ils sont extrêmement moelleux je pense que je vais vous intéresser et vous aurez raison.
Gelée d'oranges sanguines
La jolie couleur rouge de ces oranges sanguines donnent envie de les utiliser dans des préparations qui les mettent en valeur.
Biscuits à la confiture de citron bergamote
La saison du citron bergamote ne dure pas très longtemps, deux mois à peine, de mi décembre à mi février.
Gateau aux cranberries nappage au yaourt grec et orange sanguine
Pour ce gâteau à l'aspect bien girly, j'ai combiné deux recettes repérées au cours de mes lectures de blogs.
Gateau de pommes de terre à la tomme
Ce gâteau de pommes de terre râpées parfumé à l'oignon a un c?ur fromager.
Joues de porc confites aux échalotes
L'histoire de cette recette commence avec ma rencontre au détour d'un marché, avec cette belle tresse d'échalotes qui change du vrac traditionnel.
Crêpe à la bière façon mont blanc à la bergamote
Hier je vous ai promis un dessert gourmand j'espère qu'il sera à la hauteur de vos espérances, c'est une crêpe à la bière servie avec une crème fouettée à la confiture de bergamote.
Banh xeo
Cette année la chandeleur est proche du nouvel an chinois, alors j'ai trouvé amusant de combiner les deux, une crêpe pour la Chandeleur et un plat asiatique en prévision du nouvel an chinois.