Les petits plats de Béa1 355 recettes
Cuisine & Voyages
Eglefin au citron confit, coriandre et chorizo doux
En me penchant un peu sur ce qu'est l'églefin je me suis aperçue que selon sa région il porte un nom différent , saint Pierre dans les ports des mers du Nord, lieu dans le bassin d'Arcachon, haddock lorsqu'il est fumé et prend la couleur safran par un.
Brioche perdue sauce aux cerises et glace au lait ribot.
Cette recette est le prétexte pour faire ressortir du fin fond de mon blog deux recettes que j'aime particulièrement.
Merveilleux à la fraise (revisité)
On aime parfois aller manger dans un restaurant qui s'appelle les Fines Gueules à Le Quesnoy, aux portes de l'avesnois.
Confiture de pêches blanches à la verveine
Aujourd'hui, je vous propose une confiture repérée l'été dernier chez Gaëlle ma copinaute qui rédige le joli blog la gourmandise est un joli défaut.
Cookies à la chicorée # 3ème Tea Time Challenge
La chicorée est un produit emblématique de ma région.
Glace à la menthe bergamote, salade de fraises
La menthe bergamote est une variété de menthe légèrement citronnée.
Liqueur de verveine citronnelle
La verveine citronnelle qui pousse dans mon jardin est tellement belle qu'elle m'a donnée envie d'en faire une liqueur digestive.
Gateau de spaghettis à la roquette
Envie de changer des traditionnelles bolognaises ou carbonara, cette recette est pour vous.
Gelée de pastèque rouge et orange
Quand arrive une période de forte chaleur, je me laisse souvent tenter par une pastèque pour son pouvoir rafraichissant et désaltérant.
Cake au thé aux fruits rouges
Pour vous donner envie de réaliser ce gâteau je vous dis que l'idée vient de Christophe Michalak.
Confiture rhubarbe abricots
Cette recette devait figurer sur mon blog, car c'est l'une de mes confitures préférées.
Velouté glacé coco chou d'été et cosses de petits pois
Un joli chou d'été m'a fait de l'?il chez mon maraîcher.
Tarte fine rhubarbe et miel de fleurs de pissenlit
Lorsque j'ai vu la tarte fine de Gaëlle,du blog la gourmandise est un joli défaut j'ai tout de suite été séduite.
Salade de fruits (pastèque, abricots, myrtilles, sauge ananas)
Difficile de ne pas avoir envie de réaliser une belle salade fruits quand la corbeille de fruits déborde.
Petite tarte fine aux rougets et sauce basquaise
Pour finir le pot de sauce basquaise reçu de la maison Ederki j'ai imaginé cette petite tarte toute simple , à servir en plat léger ou en entrée gourmande.
Tarte meringuée aux abricots
Après ma tarte meringuée aux groseilles, j'ai pensé que l'acidité des abricots cuits conviendrait très bien à la meringue sucrée.
