Les petits plats de Béa4 244 recettes
Cuisine & Voyages
Saumon à l'unilatérale, salsa aux fruits et risotto de riz basmati au curcuma
C'est un plat qui sort des sentiers battus pour une assiette originale, parfumée qui fera plaisir aux papilles des amateurs de plat original.
Petits gâteaux au citron et aux graines de pavot
C'est une recette qui traine dans mes brouillons depuis l'an dernier, pour accompagner le café de notre pause matinale avec mes collègues, j'ai préparé en version individuelle ces petits gâteaux parfumés au citron et agrémentés de graines de pavot.
Tomates farcies de Philippe Etchebest
Les tomates farcies permettent de nombreuses recettes différentes, de la version classique farcie à la chair à saucisse, en passant par des versions végétariennes ou d'autres exotiques vous aurez le choix en cliquant sur ce lien.
Salade d'artichaut, pommes de terre et courgette - balade crétoise
Aujourd'hui je vous propose cette salade à la composition originale.
Filet de poulet lardé aux mirabelles
On a l'habitude de cuisiner les mirabelles dans des préparations sucrées.
Salade de fruits d'été au thé glacé et sirop d'orgeat
Quand il fait très chaud, je préfère une bonne salade de fruits maison à une crème glacée.
Cocos de Paimpol aux palourdes
Je suis encore allée me balader pendant quelques jours, en France cette- fois, en région Champagne Ardennes devenue Grand Est, dans le secteur du lac de Der.
Poulet aux tomates cerise et à la sauge
Les températures redeviennent plus clémentes et j'en profite pour vous proposer cette recette de plat chaud, un bon petit plat de poulet mijoté en sauce tomate aux tomates cerise et à la sauge fraiche.
Moelleux aux mirabelles façon Paul Bocuse
Même s'il y a déjà pas mal de recettes à base de mirabelles sur mon blog ICI, dès qu'arrivent ces petites prunes j'ai envie de trouver une nouvelle manière de les mettre en valeur Cette fois j'ai trouvé l'inspiration sur le blog plaisir et équilibre.
Salade de penne aux herbes du jardin, figues et burrata
C'est à nouveau un délicieux plat végétarien.
Tartines estivales
Pour terminer le pot de tartinade épicée aux courgettes et noix de cajou qu'on avait particulièrement aimé déjà à l'apéro, j'ai confectionné pour un diner sur la terrasse ces tartines gourmandes bien garnies de légumes d'été : tomates, poivrons rouges.
Crème glacée à la mirabelle
Voici comment encore sublimer ces petites prunes délicieuses et sucrées dont la saison est bien trop courte à mon goût.
Salade de daurade et légumes à la vapeur sauce mayonnaise à l'ail des ours
Quand il fait chaud j'ai envie de servir un plat léger et frais.
Tartinade épicée à la courgette et noix de cajou
C'est une nouvelle tartinade, épicée d'épices douces, curcuma et cumin, plutôt légère.
Glace au chocolat praliné et mascarpone
Quand je prépare une glace je n'ai pas du tout envie d'y passer du temps.
Salade de pastèque à la féta et pousses d'épinards
Une jolie salade composée, fraiche et légère, proposée en entrée un beau jour d'été.
Clafoutis crumble aux prunes rouges et amaretti
Je me doute que vous aimez les clafoutis, ce dessert classique et vintage dans lequel on peut utiliser les fruits de saison.
Acras de morue
Un morceau de morue dessalée surgelée dans mon congélateur, pas suffisamment gros pour en faire un repas pour deux, et jamais préparé d'acras maison, l'occasion c'est ainsi présentée.
Salade de légumes verts et burrata vinaigrette au pesto
Nous aimons beaucoup la burrata et j'en achète régulièrement durant la belle saison .