Les Papilles de Karen451 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Tarte au thon et à la ratatouille
Je vous propose aujourd'hui une tarte salée réalisée avec des ingrédients du placard, rapide et facile à préparer.
Soupe froide de concombre et chèvre frais
Une soupe froide de concombre, ça vous dit ? Celle-ci est réalisée avec du chèvre frais et parfumée avec du basilic et un trait de jus de citron.
Mini cake à la feta et tomate cerise
Faire ses propres biscuits apéro, ses tartinades ou autres grignotage, c’est encore meilleur et vous commencez à me connaître, j’adore ça 😅 Je vous présente mes dernières bouchées apéritives : des…
Caviar d’aubergines indien
Pour changer du traditionnel caviar d'aubergines, je vous propose de partir en Inde avec ce plat végétarien typique de la région du Penjab (au Nord), appelé Baingan Bharta.
Salade d’aubergines rôties aux épices et burrata
Toujours pour faire plaisir à mon mari qui adore les aubergines, j'ai réalisé cette recette dans laquelle les aubergines sont rôties au four avec un mélange d'épices puis servies tièdes en…
Cuisses de poulet, courgettes et aubergines rôtis au curry
Des cuisses de poulet au four rôties et parfumées au curry, accompagnée de courgettes et aubergine, c'est le plat que je vous propose aujourd'hui.
Tarte fine tomates mozzarella
Voila une recette que j’adore car elle est rapide à faire et nécessite peu d’ingrédients pour un résultat au top : la tarte fine tomates mozzarella ! Tomate et mozzarella, c’est…
Cannelés chèvre épinards
Que ce soit à grignoter lors d'un apéro dinatoire, en accompagnement d'une soupe pour un repas léger du soir ou bien à emporter lors d'un pique-nique, ces cannelés seront parfaits…
Tomates farcies à l’ancienne
J'ai un super souvenir des tomates farcies que ma mère nous faisait quand nous étions petits.
Cake à la ratatouille et au jambon
Il me restait un peu de ratatouille et l’idée de l’incorporer dans un cake m’a beaucoup plu ! Alors voici un cake à la ratatouille qui s’est avéré délicieux.
Aubergines grillées de Yotam Ottolenghi
Cette recette fait partie de mes favorites à base d’aubergine ! En même temps, il s'agit d'une recette du grand chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi que j'apprécie beaucoup pour sa cuisine…
Sarrasin aux courgettes, pois chiches, crème de feta et pesto
Voici une assiette végétarienne composée de sarrasin, de courgettes et pois chiches rôtis, d’une crème de feta et de pesto.
Terrine de cabillaud aux poivrons
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse terrine à la fois fraîche et légère.
Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence
Il me restait une courgette et devant préparer un repas rapide, j'ai décidé de réaliser des pâtes garnies de courgettes râpées crues et d'une sauce à base de yaourt à…
Gratin de fenouil aux champignons et aux olives
Je ne mange pas souvent de fenouil et pourtant il peut-être vraiment bon, comme par exemple dans cette recette de gratin qui m’a vraiment séduit.
Caviar d’aubergine à l’ail confit
Envie d’une bonne tartinade apéro ? Je vous propose un caviar d’aubergine parfumé avec de l'ail confit et des épices.
Flan de courgettes au thym
Le flan de courgettes, je trouve que c’est toujours une valeur sûre pour accompagner un barbecue.
Tarte rustique aux tomates et pesto
Après ma tarte rustique courge butternut, chèvre et thym, je vous en propose une plus estivale à la tomate et au pesto.
Légumes du soleil et pois chiches rôtis au four à la fêta
J'aime beaucoup ce genre de recette facile et rapide à réaliser où l'on met tout dans un plat, on enfourne et hop le tour est joué.
Fatteh d’aubergine
En feuilletant le livre "All my best" de Julie Andrieu, je suis tombée sur cette recette de fatteh d'aubergine, un plat dont je n'avais jamais entendu parler ! Intriguée, je…