Les marmites de Marphyl1 108 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Wok de poulet aux légumes et sauce piquante à la thaïlandaise
La sauce hoisin ( hǎixiānjiàng ) ou sauce barbecue chinoise est épaisse et épicée De couleur rouge-brun et élaborée avec des fèves de soja.
Wok de boeuf aux légumes et sauce sucrée-piquante
Plus le piment est grand, moins il pique !!! Ingrédients pour 4 personnes : 300g de viande de boeuf 1 oignon 1 blanc de.
Civet de lapin sauce grand veneur
Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin 125 g de poitrine fumée 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d’ail 1 clou de.
Poêlée de foie de veau aux choux de Bruxelles
Avec des choux de Brussels, comme on dit in-situ Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de foie de veau ¼ chorizo fort ¼.
Rôti de porc aux molondrones à la caribéenne ( gombos ou okras )
Les gombos, okras, molondrones, abelmosco sont des fruits tropicaux de forme pyramidale riches en vitamines A, C et en complexe.
Boulettes de viande au poireau et lait de coco
Boulettes de mouton orientales Ingrédients pour 4 personnes ou 20 boulettes 400 g de viande d’agneau ( épaule ou gigot ) 400 g de.
Paupiettes de veau aux olives et chorizos
Ingrédients pour 4 personnes : 4 paupiettes de veau 1 citron 3 oignons 2 gousses 300 g de tomates olive 100 ml de vin blanc sec 1.
Pieds de porc sur lit de pommes de terre au curry au four
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pieds de porc 6 pommes de terre 2 oignons 1 clou de girofle 1 gousse d’ail 1 feuille de.
Foie de veau vinaigré aux petits pois et carottes
Il est possible de réaliser cette recette avec du jus de citron mais le vinaigre lui donne une note plus parfumée et plus gouteuse ! .
Daube de joues de boeuf au vin blanc
Ingrédients pour 4 personnes : 4 joues de bœuf 1 bouteille de vin blanc 5 échalotes 2 gousses d’ail ½ poivron vert 1 bouquet garni .
Poulet rôti aux aubergines et à la semoule
Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet fermier 1 petit suisse 3 aubergines 1 oignon 2 pommes de terre 250 ml de bouillon de.
Pavés de bœuf en enveloppe de blettes et sauce aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de bœuf 1 bouquet de blettes 250 g de champignons divers 150 ml de crème fluide allégée 6.
Tripes de veau au Calvados et au cidre
Plus cela mijote, meilleures seront les tripes ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tripes précuites 1 pied de veau 2 carottes ½.
Cailles farcies aux châtaignes
Ingrédients 4 cailles 600 g de châtaignes 3 saucisses de volaille 12 tranches de poitrine fumée 1 oignon 2 tranches de mie de pain .
Sauté de boeuf au beurre de cacahouètes et spaghetti
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filets de boeuf 1 oignon 1 gousse d’ail 1 carotte ½ poivron rouge ½ courgette 1 tomate.
Estofado de râbles de lapin au vin de moscatel de Chiva
C’est un vin blanc moelleux de la région de Valencia, Espagne déjà produit au temps des Ibères d’une manière assez structurée Il provient.
Boudins noirs aux 2 purées en Parmentier
Ingrédients pour 4 personnes 4 boudins 3 pommes 3 pommes de terre 2 c.
Boeuf à l'étouffée à la Cotuisana
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de palette de bœuf 1 sachet de soupe à l’oignon 3 carottes 1 navet 4 pommes de terre 1.
Confit de canard et pommes de terre au four
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard confites 4 pommes de terre 2 gousses d'ail Sel Poivre Éplucher, couper.