Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Si vous utilisez un tajine traditionnel en terre, ne jamais mettre le plat sans diffuseur sur le gaz car il risque de se.
Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de foie de veau 250 g de lardons 250 ml de lait 3 oignons 5 c.
Le boqueron est le poisson communément péché dans la baie de Málaga d’où le surnom de ses habitants ( los Boquerones ) Il est recommandé de.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de poitrine de porc ( 1 cm ) 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c.
La base d’une bonne tortilla espagnole est d’utiliser des pommes de terre à chair ferme, des oeufs frais et de l’huile d’olive vierge et.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Calamars 400 g de macaroni noirs à l’encre de seiche 2 gousses d’ail 250 g de fromage frais 125 ml.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 aiguillettes de poulet 4 pommes de terre 4 poivrons verts allongés ( italiens ) 2 oignons 3 c.
Ingredients pour 4 personnes : 4 dorades 30 olives vertes 30 olives noires 3 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 4 chorizos frais 3 gousses ou 1 c.
Utiliser des pommes golden pour un plat doux ou des pommes granny smith pour un plat plus acidulé.
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d'anneaux de calamars 1 oignon 4 gousses d'ail 1 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 chorizos frais ou ½ chorizo souple 200 ml de crème liquide 250 ml de vin blanc sec .
Ingrédients pour 4 personnes : 4 seiches 4 oignons ½ poivron rouge 2 gousses d’ail 250 ml de vin blanc sec 2 feuilles de laurier 1.
Ingrédients 4 dos de saumon 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 4 feuilles de chou blanc 1 carotte 8 tomates cerise 1.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée ou feuilletée 5 tomates 1 poivron vert 75 g de parmesan râpé 2 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 échalote 2 c.