Les Délices de Mimm407 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Salade de roquette, fraises, chèvre et jambon de Parme, vinaigrette au miel
Une petite salade tout en fraîcheur pour une entrée originale prête en 10 minutes chrono.
Couscous royal à ma façon
Chez nous, on n’aime pas le couscous avec la viande bouillie dans le bouillon.
Fleur de melon, jambon de Parme et caramel de Porto
Il fait un peu moins chaud mais on annonce encore de fortes chaleurs pour la fin de la semaine, alors je vous propose cette petite entrée.
Pain de viande au lard fumé (bacon wrapped meatloaf)
Aujourd’hui je vous emmène aux Etats-Unis avec une recette de comfort food : un pain de viande américain, il est assez différent du nôtre.
Waterzooï de poulet
Voici une recette de chez nous, elle nous vient de Gand : le waterzooï : on le prépare avec du poulet ou avec du poisson, aujourd’hui je.
Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison
Voici une petite entrée très savoureuse qui ne demande pourtant pas beaucoup de préparation.
Filet de dinde aux clémentines et fricassée de champignons des bois
J’avais acheté une cagette de clémentines mais elles n’étaient pas très sucrées.
Canette aux poires et sa compote de cerises
Vous êtes nombreux à me demander des recettes pour les fêtes alors voici cette recette de canette qui pourrait figurer sur votre table de.
Poulet Vallée d’Auge
Pour changer du poulet rôti du dimanche, je vous propose le poulet vallée d’Auge à ma façon.
Joues de porc confites au miel
C’est la première fois que je cuisine les joues de porc, il est vrai que ce n’est pas très courant.
Porc au caramel
Ce 31 janvier, c’est le nouvel an chinois nous passerons de l’année du serpent à l’année du cheval de bois.
Escalope de dinde entre poire et Roquefort
Encore une petite recette toute simple qui se prépare en quelques minutes, juste le temps de cuire le riz.
Gaufres feuilletées jambon – Comté
J’ai trouvé cette idée sur le très beau blog Un siphon fon fon… de Lady Milonguera, et je l’ai un peu adaptée.
Poitrine de porc confite au cola
Cette fois encore, je participe à Culino Versions et ce mois-ci, le thème est : Sucré-salé.
Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille (mise en bouche)
Voici une petite mise en bouche que vous pourrez servir pour votre repas de Pâques.
Filet de poulet au Comté
Une petite recette sans prétention pour changer un peu, un filet de poulet et une sauce onctueuse au vin, à la crème et au Comté.
Pulled pork ou porc effiloché
Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous avez pu voir que j’avais préparé un plat 100% USA composé de pulled pork, du porc en cuisson.
