Les Délices de Mimm496 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Tortellini aux lardons et aux champignons
Voici un savoureux petit plat de pâtes, c’est rapide à préparer, le temps de faire chauffer l’eau, on prépare la sauce, les pâtes fraîches.
Dés de poulet et légumes sautés à la thaï
Pour changer, voici une petite recette à tendance asiatique pleine de saveur.
Pommes de terre en robe de polenta
Il y a longtemps que je ne vous ai plus donné une recette de mon livre Les nouveaux classiques de Donna Hay :-) .
Soupe paysanne aux poireaux et aux lardons
Après ce beau week-end aux températures estivales, le temps commence à rafraîchir, ce qui est normal pour la saison.
Velouté de potimarron au praliné de noisettes
Je vous avais dit que mon praliné (recette ici) ne servirait pas seulement dans des desserts.
Magret de canard au miel, aumônière de pommes caramélisées et purée de panais
Ce matin, je n’avais pas trop d’idée pour le repas de midi.
Filet d’omble chevalier, sauce aux champignons des bois et purée de topinambours
Voici le repas de ce midi, une petite impro comme d’habitude avec ce que j’avais sous la main : le poisson au congel, le reste dans le.
Steak au roquefort et frites bouclettes
Des frites bouclettes, késako ? Je vous ai parlé ici de mon nouveau spiraleur à légumes et je n’ai pas attendu longtemps pour l'étrenner.
Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de topinambour et tapenade au basilic
Bientôt les fêtes, je commence donc déjà à vous préparer des petites recettes faciles pour vos réveillons.
Salade basque au lomo, Ossau-iraty, poires, pignons et pommes de terre sautées
Les fêtes sont finies, on a envie de plus de légèreté et de fraîcheur.
Poulet rôti au four et ses pommes grenailles
Voilà qui change du poulet rôti habituel, le poulet est croustillant et moelleux.
One pan pasta aux lardons
Le « one pan pasta » est un plat de pâtes où légumes et pâtes cuisent en même temps dans une même poêle.
Sandwich libanais (falafels, homos, aubergines,…) (Vegan)
Quand le soleil est là, j’aime cuisiner « à la méditerranéenne » même pour un sandwich.
Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes
Avant toute chose, je tiens à vous souhaiter un joyeux 1er mai et à vous envoyer ce petit bouquet de muguet.
Boulettes de veau à l’Italienne, farcies à la mozzarella
Voici de bonnes boulettes avec un cœur fondant de mozzarella et mijotées dans une sauce tomate aux herbes fraîches.
Tomate cœur de bœuf confite pour une salade caprese revisitée
L’année dernière, j’avais vu dans un magazine des tomates entières confites, habituellement on utilise des tomates cerises ou des tomates.