Les Délices de Mimm

Les Délices de Mimm2 547 recettes

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

Les recettes de cuisine de "Les Délices de Mimm" - page 108


La crème au beurre à la meringue italienne

La crème au beurre à la meringue italienne

Je vous donne enfin la recette de la crème au beurre à la meringue italienne appelée aussi CBMI ou IMBC (Italien Meringue Buttercream) qu’on.

Pot au feu à la queue de bœuf

Pot au feu à la queue de bœuf

On annonce l’arrivée du gel pour la semaine prochaine alors je vous propose un pot au feu à la queue de bœuf, un plat réconfortant, de.

Mignardises au chocolat, tonka et noisettes

Mignardises au chocolat, tonka et noisettes

Voici des petites mignardises que j’ai improvisées, il s’agit d’une mousse au chocolat au lait parfumée à la fève tonka truffée d’une.

Filet de poulet à la moutarde et purée de panais

Filet de poulet à la moutarde et purée de panais

Voici une recette sympa, toute simple et rapide : un filet de poulet dans une sauce crémeuse à la moutarde et une purée de panais.

Super fondant Choco-Caramel

Super fondant Choco-Caramel

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau super fondant choco-caramel, très facile à réaliser.

Soupe de courgettes toute simple

Soupe de courgettes toute simple

C’est une soupe toute simple mais savoureuse : rien que des bons légumes : courgettes et carottes.

Des livres sous le sapin - Noël 2018

Des livres sous le sapin - Noël 2018

La course aux cadeaux pour Noël a commencé avec les Black Friday, Cyber Monday, .

Un menu de fête : traditionnel et gourmand

Un menu de fête : traditionnel et gourmand

Noël arrive à grands pas, je sais que vous cherchez des idées : voici donc un menu de Noël tout ce qui a de plus traditionnel : foie gras,.

Bûche Vanille, pommes Tatin et spéculoos (sans cuisson)

Bûche Vanille, pommes Tatin et spéculoos (sans cuisson)

Voici la première bûche de cette année : une bûche aux saveurs que j’apprécie le plus : la vanille, les pommes façon tatin et les.

Pot au feu de légumes

Pot au feu de légumes

Steph m’a demandé de lui préparer un pot au feu de légumes comme celui qu’elle a dégusté au Pain Quotidien, un pot au feu végétarien, juste.

Les cannes de Saint-Nicolas ou plutôt les crosses de Saint-Nicolas…

Les cannes de Saint-Nicolas ou plutôt les crosses de Saint-Nicolas…

C’est aujourd’hui la fête de Saint-Nicolas, une fête attendue par tous les enfants.

L’avocat-crevettes revisité

L’avocat-crevettes revisité

Il y a quelque temps, Charlotte de Pretagarnir m'a contactée pour créer un menu complet avec leurs produits, produits prêts à garnir.

Filet de pintade et sa tartelette spéculoos, céleri et poire safranée

Filet de pintade et sa tartelette spéculoos, céleri et poire safranée

Je poursuis mon menu Pretagarnir avec aujourd'hui le plat : un filet de pintage accompagné s'une tartelette au spéculoos, garnie.

Tartelettes sablées au chocolat

Tartelettes sablées au chocolat

Je termine le menu Pretàgarnir avec le dessert : une tartelette sablée couverte d'un crémeux au chocolat et de mini-meringues.

Ma table Douce Nuit de Noël et Menu de fête

Ma table Douce Nuit de Noël et Menu de fête

Si vous me suivez depuis quelque temps, vous savez que j'organise chaque année un repas de Saint-Nicolas afin de distribuer les cadeaux du.

Un petit concours...

Un petit concours...

En collaboration avec mon partenaire pretagarnir.

Délices de foie gras au confit de figues

Délices de foie gras au confit de figues

Voici une des premières recettes de mon menu de Saint-Nicolas que je vous ai présenté hier.

Filet mignon aux truffes

Filet mignon aux truffes

Voici donc le plat que j’ai servi à la Saint-Nicolas, un filet mignon de porc dans une sauce crémeuse aux truffes.

Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas…

Sorbet au citron vert pour un trou normand ou pas…

Et voici le sorbet que j’ai servi en trou normand, copieusement arrosé de Limoncello.

Bûche Nuage de tiramisu

Bûche Nuage de tiramisu

Voici ma bûche Nuage de tiramisu.

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