Le Palais des Saveurs324 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Terrine de foie gras au confit fondant
Et voilà une belle et bonne terrine pour inaugurer ma poterie ramenée d'Alsace.
Cervelas en salade
Voilà une salade Alsacienne qui change de la Niçoise, du livre "Cuisine d'Alsace" Baobab éditions.
Crêpes alsaciennes ou Eierküeche
Ce sont des crêpes plutôt épaisses, dont la recette vient du blog "Made in Alsace".
Pomme rosace
Je vous renvoie à cette page "You tube" et au sculpteur, champion d'Europe de sculpture de fruits et légumes, Frédéric Jaunault, MOF.
Brassadeaux
Il s'agit d'une spécialité Provençale que j'ai découverte sur le blog de "Macaronette & Cie".
Tarte à l'oignon, au chèvre et au miel
Succulente recette pour changer un peu de la traditionnelle pissaladière ou de la tarte à l'oignon.
Brioche alsacienne à la cannelle ou Zemetkueche
Cette spécialité du blog "Je vais vous cuisiner" a attiré mon attention.
Blanc de volaille aux picholines
Je vous présente une très bonne recette pourtant très simple du chef étoilé Christian Etienne du livre "La cuisine nature en Provence".
Anisbredele
Chez Doria, je trouve souvent l'inspuiration pour de belles recettes comme celle de ces délicieux bredele.
Véritables navettes Marseillaises
Ici, en Février et en Mars, on commence à avoir de bien belles journées.
Pavé de saumon à la crème d'épinard, petites tomates Provençales
Du saumon, des épinards, des tomates.
Nouveauté du SIHRA de Lyon 2009
Pour apporter de l'originalité dans la décoration de vos plats sucrés ou salés, digne des plus grands chefs, il existe désormais le kit.