Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs314 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Toutes les recettes de "Europe"


Croque-monsieur alsacien

Croque-monsieur alsacien

4* pour cette recette de "Les croques", un vrai régal.

Mini flammekueches

Mini flammekueches

Une idée très sympa et qui a bien plu pour mon apéritif de Noël

Salade de choucroute au haddock

Salade de choucroute au haddock

Je tente de vider mon congélateur.

Haricots à la Provençale

Haricots à la Provençale

Comme chaque été, j'achète mes haricots blancs en sacs de 8kg.

Lapin à la flamande

Lapin à la flamande

Une éternité que je n'avais pas mangé de lapin.

Navettes marseillaises chocolat orange

Navettes marseillaises chocolat orange

Pour un cadeau gourmand, j'ai adapté une de mes recettes avec du chocolat et de l'orange.

Seiches aux olives et au safran

Seiches aux olives et au safran

Une très bonne recette du chef étoilé Armand Arnal dans le livre ""Découvrir les recettes des chefs de Provence".

Bruschetta à la mauve

Bruschetta à la mauve

Tout le monde a déjà vu cette plante qui habite typiquement les friches vivaces xérophiles d'Europe.

Migliaccioli, crêpes corses

Migliaccioli, crêpes corses

Merci à Corinne pour la découverte.

Sirha 2023, c'est aussi le Bocuse d'or

Sirha 2023, c'est aussi le Bocuse d'or

LE DANEMARK REMPORTE LE BOCUSE D’OR 2023,LA NORVÈGE ET LA HONGRIE RESPECTIVEMENTBOCUSE D’ARGENT ET BOCUSE DE BRONZE Lundi 23.

Cassoulet créole

Cassoulet créole

Je dirais que c'est un mélange de cassoulet et de rougail.

Le petit pâté Nîmois corse

Le petit pâté Nîmois corse

En suivant la recette de base, et en rajoutant genièvre, figatelli, châtaignes et vin blanc, on arrive à ce résultat topissime, qui, à tous.

Mug cake flammekueche

Mug cake flammekueche

Un vrai régal cette recette du livre "Mug cakes salés" Larousse.

Calissons à la violette

Calissons à la violette

Pour changer, cette année, j'ai réalisé ces calissons au parfum de violette.

Gratin de cardons tordus façon Paul Bocuse

Gratin de cardons tordus façon Paul Bocuse

Sur "Sharing cuisine", j'ai trouvé cette recette qui change de celle aux anchois qu'on a l'habitude de faire en Provence.

Sanguins au vinaigre

Sanguins au vinaigre

Dans les Alpes de Haute-Provence, nous avons ramassé de beaux sanguins que j'aime proposer à l'apéritif au vinaigre

Cassoulet de courge galeuse

Cassoulet de courge galeuse

J'ai ramené cette recette de la fête de la courge de Rians.

Betterave rouge en millefeuille à la pomme verte, chapelure à la noisette, laitue céleri

Betterave rouge en millefeuille à la pomme verte, chapelure à la noisette, laitue céleri

Une recette délicieuse de Simon Horwitz , pas bien compliquée à faire.

Toupinade de veau aux aubergines

Toupinade de veau aux aubergines

Une vraie tuerie ce plat si simple à réaliser.

Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

Parmi toutes mes recettes d'asperges, je crois ne jamais avoir testé celle-ci.

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